结论概述：
若合同中明确约定了罚息按50%收取，而实际执行中按30%收取，这一做法是否有法律根据，主要取决于合同双方是否有合法、合理的理由对罚息进行调整，以及调整是否符合相关法律法规的规定。在一般情况下，若没有法定或约定的调整事由，单方面降低罚息比例可能构成违约。
详细分析：
合同约定优先原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的产物，具有法律约束力。合同中明确约定的罚息比例，原则上应当得到遵守。
- 若合同中明确约定了罚息按50%收取，那么在没有法定或约定的调整事由的情况下，双方应当按照这一比例执行。
罚息调整的合法性与合理性：
- 合法性：罚息的调整必须符合法律法规的规定。例如，如果法律法规对罚息的上限有明确规定，那么双方约定的罚息比例不得超过这一上限。
- 合理性：即使法律法规没有明确规定罚息的上限，双方调整罚息比例也应当基于合理、公平的原则。如果一方单方面降低罚息比例，且没有合理的理由（如对方存在重大违约行为导致罚息过高显失公平等），那么这一做法可能构成违约。
实际执行中的调整情况：
- 在实际执行中，如果双方协商一致，可以对合同中的罚息比例进行调整。这种调整应当以书面形式确认，并作为合同的补充条款或变更协议。
- 如果一方未经对方同意，单方面降低罚息比例，那么对方有权要求按照原合同约定的比例执行，并可能追究违约方的法律责任。
可能的法律后果：
- 如果一方单方面降低罚息比例，且没有合法、合理的理由，那么对方有权要求违约方按照原合同约定的比例支付罚息。
- 如果违约方拒绝支付，对方可以通过法律途径（如诉讼、仲裁等）来维护自己的合法权益。
建议与行动指南：
- 审查合同条款：首先，双方应当仔细审查合同中的罚息条款，明确约定的罚息比例和调整条件。
- 协商与沟通：如果一方希望调整罚息比例，应当与对方进行协商和沟通，寻求双方都能接受的解决方案。
- 书面确认：如果双方达成一致意见，应当以书面形式确认调整后的罚息比例，并作为合同的补充条款或变更协议。
- 寻求法律帮助：如果双方无法就罚息比例的调整达成一致意见，或者一方认为对方的调整行为构成违约，可以寻求专业的法律帮助来维护自己的合法权益。
示例说明：
假设甲乙双方签订了一份借款合同，合同中明确约定了罚息按50%收取。后来，甲认为罚息过高，希望降低到30%。在这种情况下：
- 如果乙同意降低罚息比例，双方可以签订补充协议或变更协议，明确新的罚息比例。
- 如果乙不同意降低罚息比例，甲单方面降低罚息比例的行为可能构成违约。乙有权要求甲按照原合同约定的比例支付罚息，并可能通过法律途径来维护自己的合法权益。
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