在没有合同的情况下，货款不给仍然可以通过多种法律途径来维护自己的权益。以下是从不同角度为你详细分析的情况和建议：
一、法律背景与依据
尽管没有书面的合同，但根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，口头合同或者其他形式的合同，只要双方意思表示真实，内容合法，同样具有法律效力。这意味着，即使没有书面合同，只要你能证明双方之间存在货物买卖的合意，以及你已履行了供货义务，就有权要求对方支付货款。
二、证据收集与整理
在没有合同的情况下，证据的收集和整理显得尤为重要。你可以从以下几个方面入手：
- 交易记录：如送货单、收货单、对账单等，这些记录能够证明你已向对方提供了货物。
- 沟通记录：如微信聊天记录、短信、邮件等，这些记录中可能包含对方承认欠款或承诺付款的内容。
- 证人证言：如果有第三方见证了交易过程或知道欠款事实，他们的证言也可以作为证据。
- 其他证据：如录音、录像等，只要合法取得，也可以作为辅助证据。
三、法律途径与选择
在收集到足够的证据后，你可以通过以下法律途径来维护自己的权益：
协商和解：
- 尝试与对方进行友好协商，看是否能够达成还款协议。这种方式成本较低，且有助于维护双方的关系。
发送律师函：
- 如果协商无果，你可以委托律师向对方发送律师函。律师函具有法律威慑力，有时能够促使对方主动履行还款义务。
提起诉讼：
- 如果对方仍然拒绝付款，你可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提交上述收集到的证据，以证明对方欠款的事实。法院将根据事实和法律作出判决，要求对方支付货款及可能的利息、违约金等。
申请支付令：
- 如果符合一定条件（如债权债务关系明确、合法，且对方在境内等），你还可以向法院申请支付令。支付令是一种督促程序，如果对方在规定期限内不提出异议也不履行支付义务，你可以向法院申请强制执行。
四、可能面临的法律后果
如果对方败诉：
- 对方需要按照法院判决支付货款及可能的利息、违约金等。如果对方拒不履行判决，你还可以申请强制执行，法院将采取查封、扣押、拍卖等措施来强制对方履行义务。
如果对方提出反诉或抗辩：
- 对方可能会提出反诉或抗辩，如货物质量有问题、已支付部分货款等。这时，你需要根据对方提出的理由进行反驳，并提供相应的证据来支持自己的主张。
五、建议与提醒
- 在未来的交易中，建议尽量签订书面合同，以明确双方的权利和义务，减少纠纷的发生。
- 在交易过程中，要注意保留好相关证据，如交易记录、沟通记录等，以备不时之需。
- 如果遇到货款不给的情况，要及时采取措施维护自己的权益，避免超过诉讼时效而丧失胜诉权。
希望以上分析能够对你有所帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。