核心结论：若理发店想退款但老板不处理，你可以通过协商、向消费者协会投诉、向市场监管部门举报、提起民事诉讼等途径来维护自身权益。以下是具体分析：

1. 协商解决
   • 尝试友好沟通：首先，你可以再次与理发店老板进行友好、理性的沟通。明确表达你要求退款的原因，比如服务未达到预期、对服务效果不满意、存在欺诈行为等。在沟通时，要保持冷静，避免情绪化的争吵，以增加协商成功的可能性。
   • 提出合理方案：根据具体情况，你可以提出一个合理的退款方案，例如全额退款、部分退款或者以其他服务进行补偿等。如果是因为你自身的原因要求退款，如个人时间安排冲突等，也可以适当说明情况，争取老板的理解。
2. 向消费者协会投诉
   • 投诉渠道：如果协商无果，你可以向当地的消费者协会进行投诉。你可以通过拨打12315热线电话、登录全国12315平台或者前往消费者协会办公地点等方式进行投诉。
   • 投诉内容：在投诉时，要详细说明理发店的名称、地址、老板的联系方式、消费的具体情况（包括消费时间、消费金额、服务内容等）、要求退款的原因以及协商的过程和结果等。同时，要提供相关的证据，如消费凭证（发票、收据等）、与老板的沟通记录（聊天记录、录音等）等，以支持你的投诉。
   • 处理结果：消费者协会在收到投诉后，会进行调查核实，并根据具体情况进行调解。如果调解成功，理发店老板会按照调解协议进行退款；如果调解不成功，消费者协会会告知你其他维权途径。
3. 向市场监管部门举报
   • 举报情形：如果理发店存在违法行为，如虚假宣传、欺诈消费者、使用不合格产品等，你可以向当地的市场监管部门进行举报。
   • 举报方式：你可以通过拨打12345市民服务热线、登录当地市场监管部门的官方网站或者前往市场监管部门办公地点等方式进行举报。
   • 举报内容：在举报时，要提供理发店的详细信息、违法行为的具体表现和证据等。市场监管部门在收到举报后，会进行立案调查，如果查实理发店存在违法行为，会依法对其进行处罚，并可能责令其退还你的款项。
4. 提起民事诉讼
   • 诉讼条件：如果通过以上途径都无法解决问题，你可以考虑向法院提起民事诉讼。提起诉讼的前提是你与理发店之间存在明确的消费合同关系，且理发店的行为构成了违约或者侵权。
   • 诉讼流程：你需要准备好起诉状、相关证据材料（如消费凭证、沟通记录、证人证言等），并按照法院的要求缴纳诉讼费用。法院在受理案件后，会安排开庭审理，并根据事实和法律作出判决。如果判决理发店退款，理发店老板不履行判决，你可以向法院申请强制执行。