面对理发店不想做头发且拒绝退款的情况，您可以按照以下清晰、详细的步骤来维护自己的合法权益：

一、与理发店协商

首先，尝试与理发店进行友好协商。明确表达您的退款要求，并询问他们拒绝退款的具体原因。在协商过程中，您可以考虑店家提出的任何解决方案，比如分期退款等，看是否能达成双方都能接受的协议。这一步是解决纠纷的最直接和高效方式，也符合《消费者权益保护法》中鼓励消费者与经营者协商解决消费争议的原则。

二、收集证据

如果协商无果，接下来您需要收集相关证据来支持您的退款请求。这些证据可以包括：

• 聊天记录：如果您与理发店有过线上沟通，保存好相关的聊天记录。
• 电话录音：如果通话过程中涉及退款事宜，可以考虑录音作为证据。
• 短信通知：理发店发送的任何关于服务或退款的短信通知。
• 付款凭证：转账记录、发票或收据等，证明您已经支付了相关费用。

这些证据将用于证明您的消费事实和退款请求的合理性，是维权过程中的关键。

三、向消费者协会投诉

如果理发店存在欺诈、误导消费等侵犯您权益的行为，您可以向消费者协会投诉。投诉方式可以通过电话12315或全国12315平台官网/APP进行。消费者协会将会对您的投诉进行调查调解，并促使理发店退款。如果理发店确实存在违规行为，还可能面临相应的处罚。

四、向市场监督管理部门投诉

如果理发店违反了市场监管规定，比如未按规定登记注册、虚假宣传等，您可以向市场监督管理部门投诉。投诉方式可以是现场投诉、电话或网络投诉，具体方式依您所在地区而定。市场监督管理部门将会对理发店进行监督检查，并对违法行为依法处理，同时要求理发店退款。

五、向当地商务部门投诉

如果理发店倒闭涉及商业经营规范、预付卡管理等问题，您可以向当地商务部门投诉。投诉方式可以是拨打投诉电话或前往商务部门办公地点进行投诉。商务部门将会对理发店进行调查处理，并要求其按规定解决退款问题。

六、考虑法律途径

如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维权。咨询专业律师，了解自己的法律权利和诉讼方案。在必要时，您可以提起诉讼或申请仲裁来维护自己的合法权益。

注意事项：

• 在整个维权过程中，请保持冷静和理性，避免情绪化行为。
• 保护好您的个人信息和隐私安全，防止在维权过程中受到骚扰或损失。
• 遵循法律程序，尊重法律判决或调解结果。

通过以上步骤，您可以更加清晰地了解自己的权益和维权途径，从而更有效地维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。