面对理发工作室不退钱的情况，您确实可以采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：

一、首先尝试与理发工作室协商

1. 明确表达退款意愿：直接与理发工作室的负责人或相关工作人员沟通，清晰、诚恳地说明您希望退款的原因和意愿。
2. 提供相关证据：准备好您的消费记录、办卡凭证、支付记录等，作为支持您退款请求的证据。
3. 达成退款协议：在协商过程中，尽量与理发工作室就退款金额、方式及时间等具体细节达成一致，并确保这些协议以书面形式记录下来，以便后续执行。
4. 保留沟通记录：无论是聊天记录、通话录音还是其他形式的沟通，都应妥善保存，以备不时之需。

二、若协商无果，向消费者协会投诉

1. 了解投诉流程：访问当地消费者协会的官方网站或咨询其工作人员，了解投诉的具体流程和所需材料。
2. 提交详尽材料：在投诉时，提供详尽的材料，包括您的个人信息、消费记录、办卡凭证、与理发工作室的沟通记录等，以便消协更好地了解情况。
3. 配合调查：消协可能会介入调查，您需要积极配合其工作，提供必要的协助和信息。

三、向市场监管部门反映情况

1. 了解举报渠道：通过当地市场监管部门的官方网站、电话热线或现场咨询等方式，了解举报理发工作室违规行为的渠道和流程。
2. 提交举报材料：准备并提交举报材料，包括您的个人信息、消费记录、办卡凭证、与理发工作室的沟通记录以及您认为理发工作室存在的违规行为等。
3. 等待调查结果：市场监管部门会展开调查，并根据调查结果依法对理发工作室进行处理，包括督促其退款和可能的行政处罚。

四、寻求行业协会的帮助

1. 了解行业协会：查询当地是否存在理发美容行业协会等组织，并了解其职能和作用。
2. 反映情况：向行业协会反映您的情况，利用其管理和约束会员单位的能力，推动理发工作室解决退款问题。
3. 接受斡旋：行业协会可能会介入斡旋，帮助您与理发工作室达成和解。

五、考虑法律途径

1. 申请仲裁：如果办卡时签订的合同中包含仲裁条款，您可以依据该条款向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对灵活高效，且仲裁裁决具有法律效力。
2. 提起诉讼：如果其他方式均无法解决问题，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求理发工作室退还预付款并承担相应责任。在诉讼过程中，您需要准备充分的证据来支持自己的诉求。

六、重要注意事项

• 在办理理发工作室会员卡时，务必仔细阅读合同或相关条款，特别是关于退款政策和条件的部分。
• 如果理发工作室未按照约定提供服务或拒绝退款，您应妥善保留所有相关证据，以便在后续的维权过程中使用。

综上所述，面对理发工作室不退钱的问题，您有多种途径可供选择来维护自己的合法权益。从与理发工作室协商到寻求外部协助、行政监管介入、行业自律力量以及最终的法律途径，每一步都旨在确保您的权益得到有效保护。希望这些建议能对您有所帮助。