针对您提出的“理发店办卡不退钱找谁处理”的问题，这确实是一个在预付卡消费领域中较为常见且棘手的问题。以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、问题背景与法律依据
在预付卡消费中，消费者往往因为商家的优惠活动或承诺而选择办卡充值。然而，一旦商家出现经营问题或拒绝退费，消费者就可能面临退款无门的困境。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利，且因购买、使用商品或者接受服务受到财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。
二、处理途径与建议
与经营者协商和解：
- 首先，您可以尝试与理发店的经营者进行直接沟通，表达您的退款诉求，并尝试达成和解协议。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，明确表达您的权益和诉求，同时听取对方的意见和解释。
请求消费者协会或调解组织调解：
- 如果与经营者协商无果，您可以向当地的消费者协会或依法成立的其他调解组织寻求帮助。
- 这些组织通常会提供专业的调解服务，帮助您与经营者达成和解协议。
向有关行政部门投诉：
- 您还可以向市场监管部门等相关行政部门投诉理发店的不当行为。
- 行政部门有权对商家的违法行为进行调查和处理，并可能要求商家退还您的款项。
根据仲裁协议提请仲裁机构仲裁：
- 如果您与理发店之间有仲裁协议，您可以根据协议提请仲裁机构进行仲裁。
- 仲裁机构会依据相关法律法规和仲裁协议进行裁决，并可能要求商家退还您的款项。
向人民法院提起诉讼：
- 如果以上途径均无法解决问题，您可以考虑向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明您的权益受到了侵害，并请求法院判决商家退还您的款项。
三、特殊情况处理
如果理发店是加盟店且已关门跑路：
- 您可以尝试联系该连锁店的总店，了解其与加盟店之间的关系和责任划分。
- 根据相关法律法规和合同约定，总店可能需要对加盟店的债务承担一定的连带责任。
- 如果总店拒绝承担责任，您可以向市场监管部门投诉或寻求法律援助。
如果商家以“合同上写了概不退费”为由拒绝退款：
- 您需要仔细审查合同条款，了解其中关于退费的规定是否合法合理。
- 如果合同条款存在不公平、不合理或违法的情况，您可以向消费者协会或法律机构寻求帮助，挑战这些条款的有效性。
四、注意事项与建议
- 保留证据：在处理此类问题时，保留好所有与理发店办卡、充值、消费相关的证据至关重要。这些证据可能包括合同、收据、转账记录、聊天记录等。
- 理性维权：在维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或影响维权效果。
- 寻求专业帮助：如果您对法律程序或维权途径不熟悉，可以寻求专业律师或法律机构的帮助。他们可以提供专业的法律建议和维权服务，帮助您更好地维护自己的权益。
希望以上解答和建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询。