结论：员工自己不想干，一般情况下不能直接通过劳动仲裁来解决问题，但具体还需根据员工不想干的背后原因及实际情况来判断。
分析说明：
员工主动离职：
- 如果员工是出于个人原因，如职业规划、家庭因素等，主动提出离职，那么这通常属于员工单方面的行为，不涉及劳动争议。在这种情况下，员工需要按照公司规定的离职流程办理手续，如提前通知、交接工作等，但无需通过劳动仲裁来解决。
员工因公司原因离职：
- 如果员工不想干是因为公司存在违法行为，如未按时支付工资、未提供劳动保护或劳动条件、违法解除劳动合同等，那么员工有权提出离职，并可能因此要求公司支付经济补偿或赔偿金。在这种情况下，员工虽然可以离职，但若与公司就经济补偿或赔偿金等事项产生争议，则可以通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。
劳动仲裁的适用范围：
- 劳动仲裁主要适用于解决因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议，以及因确认劳动关系、订立、履行、变更、解除和终止劳动合同等发生的争议。如果员工不想干并不涉及这些争议点，那么劳动仲裁可能不是合适的解决途径。
法律建议：
- 如果员工是主动离职，建议按照公司规定的流程办理离职手续，并保留好相关证据，如离职申请、交接清单等，以备不时之需。
- 如果员工因公司原因离职，并因此与公司产生争议，建议先与公司进行协商，尝试通过友好方式解决问题。如果协商无果，再考虑通过劳动仲裁或法律诉讼等途径来维护自己的权益。
- 在整个过程中，员工应了解自己的合法权益，并保留好相关证据，以便在需要时能够证明自己的主张。
后续行动指导：
- 如果员工决定通过劳动仲裁来解决问题，应准备好相关证据材料，如劳动合同、工资单、离职证明、争议事项的相关证据等，并按照劳动仲裁机构的流程和要求提交申请。
- 在劳动仲裁过程中，员工应积极配合仲裁机构的工作，如实陈述事实，提供证据，并遵守仲裁机构的裁决。如果对裁决结果不服，还可以依法向人民法院提起诉讼。
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