关于爬塔吊讨薪的法律责任，需分情况讨论，具体如下：
工人自身的法律责任
- 行政责任：工人选择爬塔吊这种极端且危险的方式讨薪，严重违反了社会治安管理规定，扰乱了公共秩序。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，可能会面临警告、罚款甚至拘留等行政处罚。
- 民事责任：若工人在爬塔吊过程中因自身过错导致自身受伤或造成他人损害，工人需承担相应的民事赔偿责任。例如，若工人不慎掉落砸伤他人，需赔偿他人的医疗费、误工费等损失。
- 刑事责任：在极端情况下，如果工人的行为构成了以危险方法危害公共安全罪或其他相关犯罪，还可能面临刑事责任的追究。
用人单位的法律责任
- 拖欠工资的责任：用人单位拖欠工资是工人采取极端讨薪方式的直接原因。根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位需按时足额支付劳动者工资，否则将面临劳动行政部门的处罚，包括责令支付工资、加付赔偿金等。
- 安全保障责任：若用人单位在工人爬塔吊讨薪时未采取合理安全保障措施或有效劝阻，导致工人受伤或死亡，用人单位可能需承担民事赔偿责任。这包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。若用人单位已尽到合理安全保障义务，仍无法避免悲剧发生，基于公平原则，可能无需承担因工人自身故意行为导致死亡的赔偿责任，但可能需要给予一定的人道主义补偿。
施工方的法律责任
- 安全保障责任：施工方作为塔吊的所有者或管理者，有责任确保塔吊及周围环境的安全。若施工场地周围安全防护设施不完善，未能阻止工人爬上塔吊，或当工人爬上塔吊后未及时安排专业人员进行救援和劝导，施工方可能被认定存在过错，需承担相应的民事赔偿责任。
法律建议：
- 理性维权：讨薪是合理合法维护自身权益的行为，但应通过合法、理性的途径解决。工人可以向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
- 保留证据：在维权过程中，工人应保留好与用人单位的劳动合同、工资条、考勤记录等证据，以便在需要时提供证明。
- 寻求法律援助：若工人在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。
可能后果：
- 若工人采取极端方式讨薪：可能面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任追究，同时无法有效解决讨薪问题，还可能给自己和家人带来更大的伤害。
- 若用人单位或施工方存在过错：可能需承担民事赔偿责任，包括赔偿工人的医疗费、误工费、死亡赔偿金等损失，同时还会面临劳动行政部门的处罚和声誉损失。
总之，爬塔吊讨薪是一种极端且不可取的方式，不仅无法有效解决问题，还可能给自己和他人带来严重的法律后果。建议工人通过合法、理性的途径维护自己的权益，如有需要，可以随时向我咨询。