客户在仅支付定金且货物未发的情况下要求开票，是否合理需分情况讨论：

1. 若合同明确约定“定金支付后即开票”
   根据《民法典》第490条，合同条款对双方具有法律约束力。若合同中明确约定“买方支付定金后，卖方需开具对应金额发票”，则客户要求开票具有合同依据，属于合理请求。此时卖方应按约定履行开票义务，否则可能构成违约。

2. 若合同未约定开票时间，但客户已实际支付定金
   根据《发票管理办法》第19条，销售商品或提供服务的单位，在收款后应当向付款方开具发票。定金作为合同履行的一部分款项，客户支付后有权要求开具对应金额的发票。但需注意：

   • 若合同约定“余款结清后统一开票”，则客户此时要求开票可能缺乏合同依据；
     
   • 若合同无特殊约定，卖方以“货物未发”为由拒绝开票，可能违反发票管理规定，客户可向税务机关投诉（依据《税收征收管理法》第61条）。

3. 实务建议：平衡风险与合规

   • 对卖方：若担心提前开票导致税款提前缴纳，可在合同中明确“定金发票为预收款发票，最终以实际发货金额结算”，或约定“开票与发货同步进行”；
     
   • 对买方：若需提前开票用于财务入账或抵扣，应与卖方协商一致，并在合同中明确开票时间、金额及后续调整方式，避免纠纷。

总结：客户要求是否合理，关键看合同约定。有约定从约定；无约定时，客户支付定金后有权要求开票，但卖方可通过合同条款设计规避风险。建议双方在合同中明确开票规则，减少后续争议。如有具体合同条款需要分析，可直接向我咨询。