客户在答应现金支付后要求开票，这一要求是否合理需分情况讨论：

1. 若交易本身属于应开具发票的范畴
   根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条，销售商品、提供服务或从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项时，收款方应向付款方开具发票。因此，无论客户最初是否承诺现金支付，只要交易性质属于应税行为（如销售货物、提供劳务等），客户要求开具发票是合法且合理的。此时，您作为收款方有义务配合开具发票，否则可能面临税务行政处罚（如罚款）。

2. 若交易存在特殊约定或例外情形

   • 双方明确约定不开发票：若您与客户在交易前以书面或可证明的方式约定“不开具发票”，且该约定不违反法律强制性规定（如未涉及偷逃税款），则客户事后要求开票可能构成违约。但需注意，此类约定可能因涉嫌规避纳税义务而被税务机关否定效力。
     
   • 小额零星交易：根据《企业所得税税前扣除凭证管理办法》，对方为依法无需办理税务登记的单位或从事小额零星经营业务的个人（如个人销售自产农产品），其支出可能以收款凭证及内部凭证作为税前扣除凭证。但若客户为企业或需报销的主体，仍可能要求开票。
     
   • 客户已放弃开票权利：若客户曾明确表示无需发票，且您已按无票收入申报纳税，事后反悔要求开票的，您可要求客户补偿因补开发票导致的额外税款（如增值税及附加税），但需以双方协商一致为前提。

建议行动步骤：

1. 核实交易性质：确认交易是否属于应税行为，以及您是否已履行纳税申报义务。
   
2. 检查合同或沟通记录：查看是否有关于开票的明确约定，或客户是否曾放弃开票权利。
   
3. 协商沟通：向客户解释开票的法律依据及可能涉及的税费成本，若客户坚持要求开票，可协商由其承担额外税费或调整交易价格。
   
4. 合规处理：若需开票，确保按实际交易金额、税率开具，并留存开票记录；若拒绝开票，需确保有合法理由并防范税务风险。

风险提示：
拒绝开具合法发票可能面临税务机关处罚，同时客户可能以此为由拒绝付款或主张违约责任。建议优先通过协商解决，必要时咨询税务专业人士或向我进一步提问。