结论前置：民营企业仅通过使用小时工来规避缴纳社保的行为是不合法的。以下从多个角度进行分析：

1. 法律对非全日制用工（小时工）社保缴纳的规定
   根据《中华人民共和国社会保险法》及《劳动合同法》相关规定，非全日制用工（即通常所说的小时工）也属于劳动关系范畴。虽然非全日制用工的用人单位可以不用为其缴纳工伤保险以外的其他社会保险（如养老保险、医疗保险、失业保险等），但必须依法缴纳工伤保险。这是法律的强制性要求，旨在保障非全日制劳动者在工作中遭受事故伤害或患职业病时能够获得医疗救治和经济补偿。

2. 企业规避社保缴纳的法律风险
   如果企业试图通过将全日制员工错误归类为非全日制员工（小时工），以规避缴纳除工伤保险以外的其他社会保险，这种行为是违法的。一旦被发现，企业将面临以下法律风险：

• 行政处罚：劳动保障行政部门有权责令企业限期补缴社会保险费，并加收滞纳金；逾期仍不缴纳的，还可能面临罚款。
  
• 劳动争议：员工有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求企业补缴社会保险费，并可能获得经济补偿。
  
• 声誉损害：企业的违法行为还可能损害其社会声誉，影响企业形象和业务发展。

1. 合法用工的建议
   为了避免法律风险，企业应做到以下几点：
   

• 准确区分用工形式：根据员工的实际工作时间、工作性质等因素，准确区分全日制用工和非全日制用工，并依法为非全日制员工缴纳工伤保险。
  
• 完善用工管理：建立健全用工管理制度，确保员工的用工形式、工作时间、工资支付等符合法律规定。
  
• 加强法律意识：企业应加强对劳动法律法规的学习和了解，提高法律意识，避免因违法用工而引发法律纠纷。

总结：民营企业不能仅通过使用小时工来规避缴纳社保的法律责任。企业应依法用工，确保员工的合法权益得到保障。如果您在用工管理方面遇到任何法律问题，欢迎直接向我咨询。