企业单位职工撤职后是否降工资，需结合具体情况及单位规章制度来判断。下面分情形详细说明：
若撤职与工资调整直接相关且符合规定：
- 在一些情况下，撤职可能伴随着职位的变动和职责的减轻，如果单位有明确的规章制度规定，撤职后职工的工资水平会相应调整，且这种调整是合理且符合法律法规的，那么撤职后降工资是合法的。例如，某些单位可能规定，高级管理职位的撤职将导致工资降至相应较低级别的标准。
若撤职与工资调整无直接关联或调整不合理：
- 如果撤职并不直接导致工资水平的必然调整，或者单位在调整工资时没有遵循公平、合理的原则，甚至违反了法律法规（如最低工资标准、同工同酬等原则），那么撤职后降工资可能是不合法的。在这种情况下，职工有权向单位提出异议，并寻求法律途径维护自己的合法权益。
考虑劳动合同和集体合同的约定：
- 劳动合同和集体合同是职工与单位之间约定权利义务的重要法律文件。如果合同中明确规定了撤职后工资的调整方式或标准，那么单位应当按照合同约定执行。如果合同中没有相关规定，单位在调整工资时应当遵循法律法规和公平合理的原则。
法律建议：
- 对于职工而言，如果面临撤职后工资调整的情况，首先应当仔细审查自己的劳动合同和单位的规章制度，了解撤职后工资调整的具体规定和依据。
- 如果认为单位的调整行为不合理或违法，可以与单位进行协商，寻求合理的解决方案。
- 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 如果单位在撤职后违法降低职工工资，可能面临劳动监察部门的处罚，包括责令支付工资差额、加付赔偿金等。
- 职工也有权通过法律途径要求单位恢复原工资水平或支付相应的经济补偿。
总之，企业单位职工撤职后是否降工资并非一概而论，而是需要根据具体情况和单位规章制度来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。