结论：保安一年不休息一天是不合法的。保安作为劳动者，依法享有休息休假的权利，包括每周至少休息一日以及国家法定节假日的休假权利。

一、法律依据

1. 《中华人民共和国劳动法》第三十八条：明确规定用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这是劳动者基本的休息权利，保安作为劳动者同样享有。

2. 《中华人民共和国劳动法》第四十条：规定用人单位在下列节日期间应当依法安排劳动者休假：（一）元旦；（二）春节；（三）国际劳动节；（四）国庆节；（五）法律、法规规定的其他休假节日。这些节日是劳动者的法定休假日，保安同样有权休假。

3. 加班与加班费：如果因工作需要，保安在节假日或休息日被安排工作，这属于加班情形。根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，用人单位应当按照法律规定支付加班费，具体标准为：

   • 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
   • 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
   • 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

二、实际分析

1. 休息日的保障：保安一年不休息一天，显然违反了《劳动法》中关于每周至少休息一日的规定。长期不休息会导致保安身心疲惫，影响工作效率和健康，也违反了劳动法保护劳动者权益的初衷。

2. 节假日的休假：保安在法定节假日同样有权休假。如果因工作需要不能休假，用人单位必须支付相应的加班费。一年不休息一天，意味着保安在所有的法定节假日都被安排了工作，且很可能没有获得相应的加班费，这是违法的。

3. 加班费的支付：如果保安在节假日或休息日被安排工作，用人单位必须按照法律规定支付加班费。如果用人单位未支付或支付不足，保安有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁、诉讼，维护自己的合法权益。

三、建议与措施

1. 与用人单位协商：保安可以首先尝试与用人单位协商，要求合理安排工作时间和休息休假，确保自己的合法权益得到保障。

2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，保安可以向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调查并处理用人单位的违法行为。

3. 提起劳动仲裁或诉讼：若投诉仍未能解决问题，保安可以依法提起劳动仲裁或诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

作为劳动者，保安的休息休假权利受到法律的严格保护。如果用人单位侵犯了这些权利，保安应当勇敢站出来，通过合法途径维护自己的权益。如果有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。