企业以AI替岗为由辞退员工，是否构成违法解除，需分情况讨论：
若企业无法证明AI替岗的合理性及辞退程序的合法性，则构成违法解除
- 法律背景：根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同必须符合法定情形，如员工严重违反公司规章制度、不能胜任工作等，并且需要遵循法定程序，如提前通知、支付经济补偿等。若企业仅以AI替岗为由，无法证明该理由的合理性（如AI技术确实能够完全替代该岗位且企业已采取合理措施调整员工岗位等），且未遵循法定程序辞退员工，则构成违法解除。
- 法律后果：企业需承担违法解除劳动合同的法律责任，包括支付赔偿金（通常为经济补偿的两倍）等。
若企业能证明AI替岗的合理性且辞退程序合法，则可能不构成违法解除
- 合理性证明：企业需提供充分证据证明AI技术已经发展到能够完全替代该员工岗位的程度，且该替代是出于生产经营需要，非恶意针对个别员工。同时，企业还需证明已采取合理措施调整员工岗位，如提供培训、转岗等，但员工拒绝接受或无法胜任新岗位。
- 程序合法性：企业需遵循法定程序辞退员工，如提前三十日以书面形式通知员工本人或额外支付一个月工资作为代通知金，并支付经济补偿等。若企业能够证明辞退程序的合法性，则可能不构成违法解除。
- 例外情况：即使企业能证明AI替岗的合理性，但如果员工属于《劳动合同法》规定的特定保护群体（如孕期、产期、哺乳期的女职工，或者在本单位患职业病或者因工负伤并被确认丧失或者部分丧失劳动能力的职工等），企业仍需谨慎处理，不得随意辞退。
建议：
- 对员工而言：若遭遇企业以AI替岗为由辞退，应首先要求企业出具书面辞退通知，并明确辞退理由。若认为企业辞退行为违法，可收集相关证据（如工作记录、劳动合同、工资单等），向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，维护自身合法权益。
- 对企业而言：在引入AI技术替代员工岗位时，应充分考虑法律风险，确保辞退行为的合法性和合理性。建议企业在辞退前与员工进行充分沟通，提供必要的培训和转岗机会，并遵循法定程序办理辞退手续，以避免不必要的法律纠纷。
总结：企业以AI替岗为由辞退员工是否构成违法解除，需根据具体情况判断。若您在此方面遇到法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。