核心结论：

1. 银行中午休息时间不办业务，若符合其公示的工作时间安排，则没有问题。
2. 银行中午休息时间不安排人值班，若未影响员工正常休息且符合劳动法规定，也不构成违法。但需注意，若因此导致员工无法享受法定休息时间或加班未得到补偿，则可能涉及违法。

法律分析：

1. 关于银行中午休息时间不办业务：

   • 银行作为服务行业，其工作时间通常会在营业场所进行公示，包括营业时间和休息时间。若银行中午休息时间不办业务是其正常的工作时间安排，并且已经提前告知客户，那么这种安排是合法的，没有问题。
   • 客户在了解银行的工作时间后，应合理安排自己的业务办理时间，避免在银行休息时间前往办理业务。

2. 关于银行中午休息时间不安排人值班：

   • 从劳动法的角度来看，员工有权享受法定的休息时间。如果银行中午休息时间不安排人值班，是出于保证员工正常休息的需要，并且这种安排没有违反劳动法的相关规定（如未强迫员工加班、未剥夺员工休息权等），那么这种安排是合法的。
   • 然而，如果银行因为不安排人值班而导致员工无法享受法定的休息时间，或者员工在中午休息时间被要求加班而未得到相应的补偿，那么银行的行为就可能构成违法。例如，如果银行要求员工在中午休息时间值班但未支付加班费，或者未安排补休，就违反了《劳动法》中关于加班和休息的规定。

律师观点：

• 对于银行而言，应合理规划工作时间和值班安排，确保既满足客户需求，又保障员工合法权益。如果需要在中午休息时间安排值班，应与员工协商并支付相应的加班费或安排补休。
• 对于员工而言，如果认为自己的休息权或加班补偿权受到侵害，可以与银行进行沟通协商，或者向劳动监察部门投诉举报。同时，员工也应保留好相关证据，如考勤记录、加班审批单等，以便在需要时维护自己的合法权益。

可能涉及的法律后果：

• 如果银行因为不安排人值班而导致员工无法享受法定休息时间或加班未得到补偿，员工有权向劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门在查实后，会责令银行改正违法行为，并可能对银行处以罚款等行政处罚。
• 在极端情况下，如果银行的行为严重侵害了员工的合法权益，员工还有权提起劳动仲裁或诉讼，要求银行承担相应的法律责任。

建议：

• 银行应公开透明地公示工作时间和值班安排，以便客户和员工了解并合理安排自己的时间。
• 员工在遇到休息权或加班补偿权受到侵害的情况时，应积极与银行沟通协商，并保留好相关证据以备不时之需。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。