结论：去年忘记享受残疾人工资加计扣除，今年在一定条件下是可以更正的。

分析说明：

1. 税收法规的适用性：

   • 根据我国税收法规，企业安置残疾人员的，在按照支付给残疾职工工资据实扣除的基础上，可以在计算应纳税所得额时按照支付给残疾职工工资的100%加计扣除。这是国家为了鼓励企业雇佣残疾人而给予的税收优惠政策。
   • 如果去年忘记享受这一政策，理论上今年是可以进行更正的，但具体能否更正以及更正的程序，需要依据当地的税收征管规定和实际操作流程。

2. 更正的可能性与程序：

   • 更正可能性：一般来说，如果企业在年度汇算清缴前发现去年未享受残疾人工资加计扣除的优惠，可以向税务机关提出更正申请。税务机关会根据企业的实际情况和税收法规进行审核，如果符合条件，通常会允许企业进行更正。
   • 更正程序：企业需要准备相关的证明材料，如残疾职工的工资单、残疾证明、雇佣合同等，以证明企业确实支付了残疾职工的工资，并且符合加计扣除的条件。然后，企业需要向当地税务机关提交更正申请，并按照税务机关的要求进行后续操作。

3. 注意事项：

   • 时效性：企业需要注意更正申请的时效性。一般来说，年度汇算清缴结束后，企业再提出更正申请可能会面临更多的困难和限制。因此，企业应尽快发现并处理这类问题。
   • 合规性：企业在享受税收优惠政策时，必须确保自身的合规性。如果企业存在虚假申报、偷逃税款等违法行为，不仅无法享受税收优惠政策，还可能面临税务机关的处罚。

行动建议：

• 尽快行动：如果您发现去年忘记享受残疾人工资加计扣除的优惠，建议尽快与当地税务机关联系，了解更正的具体程序和要求。
• 准备材料：在提出更正申请前，准备好相关的证明材料，如残疾职工的工资单、残疾证明、雇佣合同等。
• 咨询专业人士：如果您对税收法规或更正程序有疑问，可以咨询专业的税务顾问或律师，以确保您的权益得到保障。

后续思考：

• 在未来的经营过程中，企业应加强对税收法规的学习和了解，确保及时享受国家给予的税收优惠政策。
• 同时，企业也应加强内部管理，确保财务数据的准确性和完整性，避免因疏忽或错误而错过享受税收优惠的机会。