结论：做一休一且天天晚班的工作安排是否违法，不能一概而论，需要结合具体的工作时长、加班情况以及是否支付了相应的加班费等因素来综合判断。

分析：

1. 工作时长与休息权：

   • 根据《劳动法》的相关规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。同时，劳动者享有休息休假的权利，用人单位应当保证劳动者每周至少休息1日。
   • 如果“做一休一”的工作安排意味着劳动者在工作的那一天内工作时间超过了法定时长，或者连续工作没有得到足够的休息，那么这种安排就可能违反了劳动法的规定。

2. 晚班与加班费：

   • 晚班工作本身并不直接构成违法，但如果晚班工作超出了正常的工作时间，且用人单位没有按照法律规定支付加班费，那么这种安排就可能违法。
   • 根据《劳动法》的规定，安排劳动者延长工作时间的，应支付不低于工资150%的工资报酬；休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资200%的工资报酬。

3. 具体案例判断：

   • 假设一个劳动者“做一休一”，且在工作的那一天内工作了12小时，同时用人单位没有支付任何加班费，那么这种安排就明显违反了劳动法的规定。
   • 另一方面，如果劳动者“做一休一”，且在工作的那一天内工作时间没有超过8小时，或者虽然超过了但用人单位已经按照法律规定支付了加班费，那么这种安排就可能是合法的。

建议：

• 如果你正面临这样的工作安排，首先建议你查看自己的劳动合同和用人单位的工作制度，了解具体的工作时长和加班费支付情况。
• 如果你认为自己的权益受到了侵害，可以与用人单位进行协商，要求调整工作安排或支付相应的加班费。
• 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

后续行动：

• 如果你需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。