核心结论：若取保候审期间上班，因公司转换（如合并、分立、股权变更等）导致原劳动关系受影响，且新公司不让离职，可通过以下方式处理：

1. 明确劳动关系归属，判断公司行为是否合法
   根据《劳动合同法》第三十四条，公司发生合并、分立等情形时，原劳动合同继续有效，由承继其权利义务的新公司履行。若新公司以“转换”为由阻止你离职，需先确认“转换”的具体性质：

   • 若属法律意义上的合并/分立，新公司无权单方面阻止你离职，你有权按原合同约定或法律规定解除劳动关系（如提前30日书面通知）；
     
   • 若属内部股权变更、管理层调整等非法定“转换”，原劳动合同仍受保护，新公司需继承原合同条款，不得非法限制离职。
     

2. 取保候审不影响劳动者正常离职权利
   取保候审是刑事强制措施，目的是保证诉讼进行，并非对劳动权的限制。根据《劳动法》《劳动合同法》，劳动者有权提前30日（试用期3日）书面通知用人单位解除劳动合同，公司不得以“取保候审”为由拒绝。若新公司以此为由阻挠，属于违法行为。

3. 具体应对步骤

   • 第一步：书面提出离职申请
     向新公司提交书面《离职通知书》，明确离职日期（如30日后），并保留送达证据（如邮寄凭证、签字回执）。
     
   • 第二步：协商或投诉
     若公司拒不办理离职手续，可先与公司协商；协商无果的，向当地劳动监察大队投诉（电话12333），或申请劳动仲裁（需准备劳动合同、离职通知、公司阻挠证据等）。
     
   • 第三步：取保候审期间的特殊注意事项
     若离职后需离开居住地，需提前向执行机关（如公安机关）报告并获得批准，避免违反取保候审规定（如未经批准不得离开所居住的市、县）。
     

4. 若公司以“取保候审”为由解雇你
   若新公司以“取保候审”为由单方面解除劳动合同，属于违法解雇，你可要求公司继续履行合同或支付赔偿金（按工作年限，每满1年支付2个月工资）。

提示：劳动关系问题涉及证据固定和程序合规，建议整理好劳动合同、离职通知、公司阻挠证据等材料，必要时可进一步向我咨询具体操作细节。