针对您提出的“厨师长打员工怎么处理”这一问题，这涉及到职场中的暴力行为以及用人单位对员工的管理责任。以下是我为您提供的详细解答：
首先，职场暴力行为是不可接受的。无论是厨师长还是其他任何职位的员工，都不应该对同事实施暴力行为。这种行为不仅违反了基本的职业道德和公序良俗，还可能触犯法律，构成违法行为。
针对此类情况，您可以采取以下步骤处理：
立即报告：
- 如果您或您的同事遭受了厨师长的暴力行为，应立即向公司的人力资源部门或上级领导报告。确保您的报告详细、准确，并尽可能提供证据，如目击者证言、伤痕照片等。
公司调查：
- 公司有责任对报告的暴力行为进行调查。调查应公正、客观，并确保所有相关证据都被充分考虑。如果调查证实厨师长确实存在暴力行为，公司应采取适当的纪律措施。
纪律措施：
- 根据公司规章制度和劳动法规定，公司可以对实施暴力行为的厨师长采取纪律措施，如警告、记过、降职、解雇等。这些措施应旨在纠正行为、防止再次发生，并保护受害员工的权益。
法律途径：
- 如果暴力行为严重，构成犯罪，受害员工还可以选择向公安机关报案，通过法律途径追究厨师长的刑事责任。同时，受害员工也可以考虑提起民事诉讼，要求厨师长赔偿因暴力行为造成的损失。
保护受害员工：
- 在处理此类事件时，公司应特别关注受害员工的身心健康和安全。可以提供必要的医疗援助、心理辅导等支持，并确保受害员工在工作环境中不再受到威胁或骚扰。
额外建议：
- 加强职场文化：公司应积极营造一个尊重、和谐、安全的职场环境，通过培训、宣传等方式提高员工对职场暴力的认识和防范意识。
- 完善规章制度：公司应制定明确的规章制度，禁止任何形式的职场暴力行为，并明确相应的纪律措施和法律责任。
- 建立投诉机制：公司应建立便捷的投诉机制，鼓励员工积极报告职场暴力行为，并确保投诉得到及时、公正的处理。
总之，职场暴力行为是不可接受的，公司应采取积极措施预防和处理此类事件，保护员工的权益和安全。如果您或您的同事遭受了职场暴力行为，请立即报告并寻求帮助。