当服务员被厨师打了，这首先是一个不应该发生的事件，因为无论在任何工作场所，暴力行为都是不可接受的。以下是一些建议来处理这种情况：

一、立即寻求安全：

• 如果暴力行为仍在进行，服务员应首先确保自己的安全，尽快离开危险区域，避免进一步的伤害。

二、报警与记录：

• 服务员应立即报警，让警方介入调查并处理此事。这是保护自身权益、确保正义得到伸张的重要步骤。
• 同时，如果可能的话，服务员或周围的其他人应记录下事件的具体情况，包括时间、地点、涉及人员、暴力行为的具体描述等。这些信息对于后续的调查和处理将非常有帮助。

三、寻求医疗帮助：

• 如果服务员在暴力事件中受伤，应尽快寻求医疗帮助，确保自己的身体健康。无论是轻微还是严重的伤势，都需要得到专业的医疗评估和治疗。

四、与雇主沟通：

• 服务员应及时将自己的遭遇告知雇主或上级管理人员。雇主有责任对此类事件进行调查，并采取适当的措施来保护员工的权益。
• 服务员可以要求雇主提供必要的支持和援助，如提供证人证言、协助报警等。

五、法律途径：

• 如果暴力行为导致了服务员的身体伤害或精神损害，服务员可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这可能包括起诉施暴者、要求赔偿等。
• 在此过程中，服务员可以咨询专业的律师或法律援助机构，以获取更具体的法律建议和帮助。

六、心理支持：

• 暴力事件可能对服务员的心理造成负面影响。因此，服务员可以考虑寻求心理支持或咨询，以帮助自己应对这一事件带来的压力和困扰。

总之，当服务员被厨师打了时，应立即寻求安全、报警并记录事件情况。同时，与雇主沟通、寻求医疗和法律帮助以及获取心理支持都是非常重要的步骤。这些措施将有助于保护服务员的权益、确保正义得到伸张，并帮助服务员尽快从这一不幸事件中恢复过来。