被饭店的员工打了，你首先应当确保自身安全，并立即采取措施来维护自己的合法权益。以下是从多个角度为你提供的详细建议：

一、确保安全并立即制止侵害

• 首要原则：在遭受殴打时，你的首要任务是确保自身安全。如果条件允许，迅速离开现场，前往安全区域，如人多的公共区域，避免与打人者发生直接冲突，防止事态进一步恶化。
• 寻求帮助：如果无法立即离开，大声呼救，吸引周围人的注意，寻求他们的帮助来制止殴打行为。

二、全面收集证据

• 现场记录：如果条件允许，使用手机等设备悄悄拍摄殴打行为，包括时间、地点、涉及人员及具体行为，作为日后维权的关键证据。同时，注意保护自己的安全，避免因拍摄而激化矛盾。
• 证人证言：寻找在场的同事、顾客等作为证人，并请求他们事后提供证言，以证明事件的经过和具体情况。
• 伤情证据：若身体受到伤害，应立即就医，并妥善保留医院的诊断证明、病历、检查报告及医疗费票据等，作为受伤情况和损失的有力证据。

三、报警处理

• 及时报警：殴打行为可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》，构成违法行为。你应及时向公安机关报案，警察会对案件进行调查处理，并依法给予打人者相应的治安处罚。
• 配合调查：在报警后，积极配合警方的调查工作，提供详尽的信息和证据，以便警方能够迅速查明事实真相。

四、依法寻求赔偿

• 民事赔偿：无论打人者是否受到行政处罚或刑事处罚，你都应有权要求其承担民事赔偿责任。赔偿范围包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费及必要的营养费等。若造成残疾或死亡，还应赔偿残疾生活辅助具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金等。
• 提起诉讼：如果与打人者就赔偿问题无法达成一致，你可以向人民法院提起民事诉讼，要求打人者承担民事赔偿责任。在诉讼过程中，你需要详细陈述事件经过，并提交各项证据来支持你的诉求。

五、了解相关法律规定

• 治安管理处罚法：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体的，将面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或五百元以下罚款。若存在结伙殴打、伤害特殊群体（如残疾人、孕妇等）或多次殴打等加重情形，将处以十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。
• 刑法：若殴打行为导致你轻伤及以上伤害，则可能触犯《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定的故意伤害罪。根据伤害程度，打人者可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，直至无期徒刑或死刑的严厉刑罚。若殴打行为出于寻衅滋事目的，破坏社会秩序，还可能构成寻衅滋事罪，依据《中华人民共和国刑法》（2023修正）第二百九十三条规定进行处罚。

六、饭店的责任与预防措施（如适用）

• 饭店责任：如果殴打行为发生在饭店内，且饭店未尽到安全保障义务，导致你被打，饭店也需承担相应的赔偿责任。
• 预防措施：饭店应加强安全管理，如安装监控、增加安保力量等，以降低类似事件发生概率。同时，饭店也应加强对员工的培训和教育，提高员工的法律意识和职业素养，营造和谐稳定的工作环境。

在处理此类事件时，请务必保持冷静和理智，依法维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。