结论：一般情况下，仅因车辆被别人开走这一情况，交警不会直接扣留车辆，但在符合特定法定情形时，交警会依法扣留车辆。以下为你详细说明：

交警可依法扣留车辆的法定情形

1. 未悬挂机动车号牌，未放置检验合格标志、保险标志，或者未随车携带行驶证、驾驶证的
   • 如果开走你车的人驾驶车辆时，存在上述未按规定悬挂、放置或携带相关证件标志的情况，交警在执法过程中发现后，会依法扣留车辆。例如，车辆未悬挂号牌上路行驶，交警有权扣留车辆，直到驾驶人提供相应的牌证、标志或者补办相应手续。
2. 有伪造、变造或者使用伪造、变造的机动车登记证书、号牌、行驶证、检验合格标志、保险标志、驾驶证嫌疑的
   • 若开走你车的人使用了伪造、变造的证件或标志驾驶车辆，交警会扣留车辆进行调查核实。比如使用伪造的行驶证，交警一旦查获，会扣留车辆并进一步审查相关情况。
3. 未按照国家规定投保机动车交通事故责任强制保险的
   • 机动车必须投保交强险才能上路行驶。如果车辆未投保交强险就被开走，交警发现后会扣留车辆，并处以投保最低责任限额应缴纳的保险费的二倍罚款，直到驾驶人按规定投保后，才会发还车辆。
4. 公路客运车辆或者货运机动车超载的
   • 如果是客运车辆超载或者货运机动车超载，交警会扣留车辆至违法状态消除。例如，货运机动车载物超过核定载质量未达30%的，交警会扣留车辆，并处二百元以上五百元以下罚款，待超载部分货物卸载后，才会发还车辆。
5. 机动车有拼装或者达到报废标准嫌疑的
   • 当交警怀疑车辆是拼装车或者已达到报废标准仍在行驶时，会扣留车辆进行鉴定。如果经鉴定车辆确实属于拼装或者达到报废标准，车辆将被强制报废。
6. 发生道路交通事故，因收集证据需要的
   • 如果车辆被别人开走过程中发生了交通事故，交警为了收集证据、查明事故原因，会依法扣留车辆。不过，这种情况下扣留车辆是有时间限制的，一般不超过30日，经上一级公安机关交通管理部门批准延长的情况下，也不超过60日。

你的应对措施

1. 及时报警：发现车辆被别人开走后，第一时间向公安机关报案，说明车辆被盗开的情况。警方会展开调查，如果调查过程中发现符合上述交警可扣留车辆的情形，会通知交警部门进行处理。
2. 收集证据：尽可能收集与车辆被盗开相关的证据，如车辆行驶轨迹、可能的嫌疑人信息等，这些证据有助于警方调查，也可能在后续处理中发挥作用。
3. 配合调查：积极配合警方和交警部门的调查工作，提供必要的协助和信息，以便尽快查明情况，追回车辆并处理相关违法行为。