当您离职后公司不给办理退工手续时，这确实是一个需要妥善处理的问题，因为它可能影响到您的新工作入职、社保公积金续缴等重要事宜。以下是我为您整理的详细应对步骤，希望能帮助您有效维护自己的合法权益：
一、与公司协商沟通
主动联系：
- 首先，您应主动与公司的人力资源或行政部门取得联系，明确告知他们您已经离职但尚未办理退工手续的情况。
- 友好地说明未办理退工给您带来的不便，并要求他们尽快为您办理。
书面催告：
- 如果口头沟通没有结果，您可以考虑发送书面催告函。在函中详细阐述您的离职事实、未办理退工的情况以及这给您带来的潜在损失。
- 设定一个合理的期限，要求公司在该期限内完成退工手续的办理，并明确表示如果逾期未办，您将采取进一步的法律措施。
- 通过邮政特快专递（EMS）发送催告函，并保留好寄送凭证，以备后续需要。
二、向劳动监察部门投诉
准备材料：
- 在投诉前，您需要收集一些能证明劳动关系及未办理退工的证据，如身份证、劳动合同、离职证明（如有）、工资支付记录、工作证等。
提交投诉：
- 携带上述材料前往当地劳动监察部门，填写投诉登记表。
- 详细说明投诉事项，包括原单位的信息、您的个人信息、未办理退工的具体情况以及您的诉求。
配合调查：
- 劳动监察部门受理后，会展开调查。在这个过程中，您可能需要提供进一步的协助，以便他们核实情况。
三、申请劳动仲裁
提交仲裁申请：
- 如果劳动监察部门的处理未能解决问题，您可以向当地劳动仲裁委员会提交仲裁申请书。
- 在申请书中，您需要包含申请人和被申请人的基本信息、仲裁请求（明确要求办理退工手续及可能的赔偿）、事实和理由。
- 附上相关证据材料，并按被申请人人数提交副本。
仲裁审理：
- 仲裁委员会受理后，会安排开庭审理。在庭审过程中，您需要清晰陈述事实和理由，展示证据，并回答仲裁员的提问。
- 原单位也有机会进行答辩。
执行裁决结果：
- 如果仲裁裁决支持您的请求，而原单位仍不履行，您可以向法院申请强制执行。
四、主张赔偿
- 如果因为公司未及时办理退工手续给您造成了实际损失，比如无法及时入职新单位的工资损失，您在协商、投诉、仲裁或诉讼过程中，都可以要求公司进行赔偿。
五、附加建议
- 保持冷静和理性：在整个过程中，保持冷静和理性是非常重要的。避免因为情绪激动而做出不理智的行为，这可能会影响到您的权益维护。
- 寻求帮助和支持：如果您觉得自己处理起来有困难，可以寻求人力资源和社会保障局、工会等机构的帮助和支持。他们可能会为您提供一些有用的建议和指导。
- 妥善保管证据和文件：确保所有与离职和退工相关的证据和文件都得到妥善保管。这些证据和文件在后续的处理过程中可能会起到关键作用。
希望以上步骤能帮助您有效应对离职后公司不给办理退工手续的问题，并依法维护自己的合法权益。