在处理退休相关事宜时，通常需要的是最后一个单位的劳动合同或相关证明文件，但在某些特定情况下，可能也需要提供全部工作经历的相关证明。以下是对这一问题的详细分析：

一、通常情况：最后一个单位的劳动合同或证明

1. 退休手续办理：在办理退休手续时，社保部门或相关机构主要关注的是您最后一个工作单位的信息，包括劳动合同、工资单、社保缴纳记录等，以确认您的退休资格、退休年龄以及养老金的计算依据。
2. 法律依据：根据《中华人民共和国社会保险法》及相关规定，职工达到法定退休年龄时，由最后一个用人单位或职工本人向社保部门申请办理退休手续。因此，最后一个单位的劳动合同或相关证明是办理退休的关键文件。

二、特定情况：可能需要全部工作经历的证明

1. 工龄计算：在某些情况下，如涉及特殊工种退休、提前退休或工龄认定等，可能需要提供全部工作经历的相关证明，以准确计算工龄和确定退休条件。
2. 社保缴纳记录：如果您在多个单位工作过，且社保缴纳记录存在断档或不一致的情况，为了核实您的社保缴纳情况，可能需要提供全部工作经历的社保缴纳证明。
3. 个人档案：个人档案中通常包含您的工作经历、职称评定、奖惩记录等信息。在办理退休时，如果个人档案中的信息与您提供的劳动合同或证明不一致，可能需要进一步核实和补充相关材料。

三、建议与注意事项

1. 提前准备：在办理退休手续前，建议您提前了解当地社保部门或相关机构的具体要求，准备好所需的材料，包括最后一个单位的劳动合同、工资单、社保缴纳记录等。
2. 核实信息：在准备材料时，务必核实信息的准确性和完整性。如果发现信息不一致或缺失的情况，应及时与相关单位或部门联系进行补正。
3. 咨询专业人士：如果您对退休手续的办理流程或所需材料有疑问，可以向当地社保部门或专业律师咨询，以确保您的权益得到保障。

总结来说，虽然通常情况下办理退休手续主要需要的是最后一个单位的劳动合同或相关证明文件，但在某些特定情况下，如涉及工龄计算、社保缴纳记录核实等，可能也需要提供全部工作经历的相关证明。因此，在办理退休手续前，建议您提前了解当地的具体要求，并准备好所需的材料。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。