结论：在合同公章和签字均为真实，但没有形成过程及未履行的情况下，法院的认定会综合考虑多个因素，包括合同的实际履行情况、双方当事人的行为表现、交易习惯以及相关证据等。以下是对此问题的详细分析：
合同公章和签字的真实性：
- 公章和签字的真实性是合同形式要件的重要组成部分。如果公章和签字均为真实，这通常表明合同在形式上得到了双方当事人的认可。
- 然而，仅凭公章和签字的真实性并不足以证明合同的实际履行或双方当事人的真实意思表示。
合同的形成过程：
- 合同的形成过程，包括谈判、协商、起草、修改等环节，是反映双方当事人真实意思表示的重要方面。
- 如果合同缺乏形成过程的证据，如谈判记录、协商邮件、起草稿等，法院可能难以全面了解合同签订的背景和目的。
合同的履行情况：
- 合同的履行情况是判断合同是否实际生效和双方当事人是否履行了合同义务的关键。
- 如果合同未履行，且没有合理的解释或证据表明双方有履行的意图或准备，法院可能认为合同并未实际生效或双方并未形成真实的合同关系。
双方当事人的行为表现：
- 双方当事人在合同签订前后的行为表现，如付款、交货、提供服务等，也是法院认定合同效力和双方当事人意图的重要依据。
- 如果一方当事人在合同签订后未采取任何行动来履行合同，而另一方也未提出异议或要求履行，这可能表明双方并未真正意图履行合同。
交易习惯和相关证据：
- 交易习惯是判断合同效力和双方当事人意图的重要参考。如果双方当事人之间存在长期的交易习惯，且该习惯与合同内容相符，法院可能更倾向于认定合同的有效性。
- 相关证据，如证人证言、物证、书证等，也是法院认定合同效力和双方当事人意图的重要依据。
法律建议：
- 对于您的情况，如果合同公章和签字均为真实，但缺乏形成过程和履行证据，我建议您尽快收集相关证据，如谈判记录、协商邮件、付款凭证、交货单等，以证明合同的实际履行或双方当事人的真实意思表示。
- 同时，您也可以考虑与对方当事人进行协商，寻求达成补充协议或调解协议，以明确双方的权利和义务，避免进一步的法律纠纷。
- 如果协商无果，您可能需要考虑通过法律途径解决争议，如提起诉讼或申请仲裁。在此过程中，您需要充分准备证据，以支持您的主张。
可能法律后果：
- 如果法院认定合同并未实际生效或双方并未形成真实的合同关系，您可能无法依据合同要求对方履行义务或承担违约责任。
- 如果法院认定合同有效但对方未履行义务，您可能有权要求对方继续履行合同、支付违约金或赔偿损失等。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。