针对您提出的“合同约定签字盖章后生效，但未签字如何认定合同效力”的问题，这是一个涉及合同法律效力的核心问题，需要我们从多个角度进行综合分析。

一、法律基础与一般原则

首先，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这表明，在法律上，“签字”与“盖章”具有同等的法律效力，它们之间是选择关系，而非并列关系。因此，在一般情况下，如果合同中仅约定“签字盖章后生效”，但并未明确必须同时具备两者，那么仅有盖章也可以视为合同成立并生效的有效方式。

二、合同约定的具体分析

然而，合同效力的认定并不仅仅依赖于法律的一般原则，还需要结合合同的具体约定。如果合同中明确约定了必须同时签字并且盖章才生效，那么这一约定就构成了合同生效的特别条件。在这种情况下，如果仅有盖章而没有签字，合同将不满足生效条件，因此不产生法律效力。

三、实际履行与合同效力

除了合同约定外，实际履行情况也是判断合同效力的重要因素。如果合同虽然未签字，但一方已经履行了合同的主要义务，并且对方已经接受，那么根据《民法典》的规定，该合同仍被视为成立并生效。这是因为实际履行行为体现了双方对合同内容的认可和接受，从而赋予了合同法律效力。

四、其他考虑因素

在认定合同效力时，我们还需要考虑其他因素，如合同内容的合法性、双方是否对合同条款达成共识、是否存在欺诈或误解等情形。如果合同内容违反法律法规的强制性规定或违背公序良俗，那么无论是否签字盖章，合同都将被视为无效。同样，如果双方在签订合同时存在误解或欺诈行为，也可能导致合同无效或可撤销。

五、建议与实践

为了避免因合同效力问题引发的纠纷，我建议您在签订合同时尽量做到签字与盖章兼备。这样不仅可以明确双方的意思表示，还能更好地保护双方的合法权益。同时，在签订合同前，请务必仔细审查合同条款，确保其内容合法、明确，并符合双方的真实意愿。如果合同中涉及特别复杂的法律问题或条款，建议您咨询专业律师的意见，以确保合同的合法性和有效性。

综上所述，合同约定签字盖章后生效但未签字的情况下，合同是否有效需结合具体的合同约定、相关法律法规的规定以及实际情况进行综合判断。希望以上解答能对您有所帮助。