结论：公司签订的合同没有公章只有签名，在符合一定条件下可以认定其真实性，但具体效力需结合合同内容、双方约定及实际情况综合判断。以下从不同角度进行详细分析：

1. 法律对合同成立的规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第四百九十条，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这表明，签名、盖章或按指印都是使合同成立的有效方式，它们之间具有同等的法律效力。因此，仅有签名而未加盖公章的合同，在法律上并不必然无效。

2. 合同效力的判断因素：

   • 合同内容合法性：合同内容必须合法，不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。如果合同内容合法，且签名真实有效，那么合同在法律上通常是有效的。
   • 双方约定：如果合同中明确约定了“本合同自双方签字之日起生效”或类似条款，那么仅有签名而未加盖公章的合同，在满足其他生效条件（如双方意思表示真实）的情况下，是合法有效的。但如果合同中明确约定了“本合同自双方签字并盖章之日起生效”，那么仅加盖签名而未经公章，合同可能因未满足约定的生效条件而不生效。
   • 签名真实性：签名的真实性对于合同的效力至关重要。如果签名是伪造的或未经授权，那么合同可能因缺乏真实的意思表示而无效。因此，在签订合同时，应确保签名的真实性和合法性。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 风险规避：尽管仅有签名的合同在法律上可能是有效的，但为了规避可能出现的纷争和潜在风险，建议在签署合同时尽量使用签字与盖章配合的方式。这样做不仅可以提高合同的有效性和稳定性，还能在发生争议时提供更充分的证据支持。
   • 证据保留：在签订合同时，应妥善保留合同原件及相关证据，如邮件、短信、聊天记录等，以证明合同的真实性和双方的交易过程。这些证据在发生争议时可能起到关键作用。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如果合同涉及重大交易或复杂法律关系，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。律师可以根据合同的具体内容、双方约定及实际情况，提供针对性的法律分析和建议。
   • 如果对方对签名的真实性提出质疑，可能需要通过鉴定等方式来确认签名的效力。在这种情况下，应积极配合鉴定工作，并提供必要的证据和协助。

建议：在签订合同时，应仔细审查合同条款，确保满足所有生效条件，并尽量使用签字与盖章配合的方式以提高合同的有效性和稳定性。如果合同没有公章只有签名，且你希望确认其真实性或效力，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律分析和建议。