民办学校寒暑假不发工资是否违法，需根据具体情况判断，但通常情况下，民办学校在寒暑假期间应当支付教师工资，不发工资可能构成违法。以下从不同角度进行分析：

一、法律法规角度

1. 《中华人民共和国教师法》：

   • 该法规定，教师享有按时获取工资报酬，享受国家规定的福利待遇以及寒暑假期的带薪休假的权利。这意味着，无论公办学校还是民办学校，教师在寒暑假期间都应享有带薪休假的权利，学校不得无故克扣或拖欠工资。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》：

   • 根据该法，用人单位与劳动者建立劳动关系后，应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。民办学校与教师之间属于劳动关系，因此，学校应按照合同约定支付工资，包括寒暑假期间的工资。

二、实际情况分析

1. 合同约定：

   • 如果民办学校与教师在劳动合同中明确约定了寒暑假期间工资的支付方式和标准，那么学校应按照合同约定执行。若合同中未明确约定或约定不明确，则应依据相关法律法规执行。

2. 学校政策：

   • 尽管法律法规有明确规定，但部分民办学校可能出于经营考虑，制定内部政策规定寒暑假期间不支付或部分支付工资。然而，这种政策若未经教师同意或未与教师协商一致，且违反了法律法规的强制性规定，则可能被视为无效。

3. 特殊情况：

   • 在某些特殊情况下，如学校因经营困难确实无法按时支付工资，且已与教师协商并达成一致意见，可以延期支付工资。但这种情况需要符合相关法律法规的规定，并履行相应的程序。

三、法律建议

1. 与学校协商：

   • 如果民办学校在寒暑假期间未支付工资，教师首先可以尝试与学校进行协商，了解原因并寻求解决方案。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，教师可以向当地劳动监察部门投诉，要求学校支付拖欠的工资，并可能面临相应的法律责任。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 若劳动监察部门处理无果或教师对处理结果不满意，还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

总结来说，民办学校在寒暑假期间应当支付教师工资，不发工资可能构成违法。教师在遇到此类情况时，应首先了解自己的权益和法律法规的规定，然后与学校协商或寻求法律途径解决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。