结论：公司突然将干了十年的员工的月薪制改为计件制是否合法，主要取决于这一变更是否经过双方协商一致、是否符合法定情形以及变更是否合理且未对员工权益造成重大损害。以下是对此问题的详细分析：
双方协商一致的情况：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者可以协商一致变更劳动合同约定的内容，包括薪酬制度。如果公司与你经过充分沟通，就薪酬制度的变更达成了一致意见，并且这一变更以书面形式确认，那么这种变更就是合法的。
特定法定情形下的变更：
- 虽然直接的法律条款可能并未明确提及月薪制改为计件制的情形，但如果公司能证明这种变更是由于企业经营需要（如业务转型、生产方式调整等），并且这种变更是必要的、合理的，同时采取了相应的补救措施（如提供必要的培训、调整工作强度等），那么这种变更在特定情况下也可能被视为合法。不过，这种情况下的合法性判断较为复杂，需要具体分析。
非法变更的情况：
- 未经协商一致：如果公司未经你同意，擅自将月薪制改为计件制，这属于单方面变更劳动合同的行为，违反了《劳动合同法》的规定。即使劳动合同中没有明确约定薪酬制度，但变更行为未经协商一致，也原则上是无效的。
- 变更不合理：如果变更后的计件制薪酬制度明显不合理，如劳动强度大幅增加而薪酬未相应提高，或者导致你的工资待遇明显降低，这种变更就是违法的。
- 带有不当目的：如果公司变更薪酬制度是出于对员工的歧视、惩罚等不正当目的，这种变更行为也是违法的。
法律建议：
- 如果你认为公司的变更行为侵犯了你的合法权益，首先可以尝试与公司进行协商，表达你的诉求和关切。
- 如果协商不成，你可以向当地的劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁，要求公司承担相应的法律责任。
- 在必要时，你还可以向劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 如果公司的变更行为被认定为违法，你可能有权要求公司恢复原薪酬制度，或者要求公司支付因违法变更而给你造成的损失。
- 在极端情况下，如果公司的行为严重侵犯了你的权益，你甚至有权解除劳动合同并要求公司支付经济补偿。
进一步思考：
- 在处理此类问题时，你需要收集并保留好相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录等，以便在需要时证明自己的权益。
- 同时，你也可以咨询其他专业人士或机构，以获取更全面的信息和建议。
如果你有任何进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。