结论前置：针对您提出的问题，如果公司扣钱超过合同上备注的金额，您确实有权采取法律手段维护自己的权益，可以起诉公司。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、合同条款的约束力
首先，合同是双方意思表示一致的产物，具有法律约束力。合同中明确约定的条款，包括但不限于工资、奖金、扣款等，都是双方必须遵守的。如果公司扣钱超过合同上备注的金额，这明显违反了合同的约定，构成了违约行为。
二、法律对扣款的规定
《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定：
- 根据该法，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果公司无故扣款，特别是超过合同约定的扣款，就违反了这一规定。
- 同时，该法也规定了用人单位在特定情况下可以扣款，如劳动者造成用人单位经济损失、违反用人单位规章制度等，但扣款金额和方式必须合法合理，且不能超过法定限额。
扣款限额的法律规定：
- 一般来说，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
- 如果公司扣款超过这一限额，或者没有合法合理的理由就扣款，那么公司的行为就是违法的。
三、您的维权途径
与公司协商：
- 在采取法律手段之前，您可以先尝试与公司进行协商，表达您的诉求和理由，看是否能够达成和解。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉公司的违法行为。劳动监察部门会依法进行调查处理，并可能对公司进行处罚。
提起劳动仲裁或诉讼：
- 如果劳动监察部门的处理结果不能满足您的诉求，或者公司拒绝接受劳动监察部门的处理，您可以向劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁。对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
四、实际操作中的建议
收集证据：
- 在采取任何行动之前，您需要收集足够的证据来证明公司的违法行为。这包括但不限于劳动合同、工资条、扣款通知、与公司沟通的记录等。
咨询专业律师：
- 虽然我已经为您提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在采取行动之前，我建议您咨询一位专业的劳动法律师，以便获得更具体、更个性化的法律建议。不过，作为宫洪臣律师，我也随时准备为您提供专业的法律咨询和帮助。
保持冷静和理性：
- 在处理这类纠纷时，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而做出过激的行为或言论，以免对自己的权益造成不必要的损害。
综上所述，如果公司扣钱超过合同上备注的金额，您确实有权采取法律手段维护自己的权益。希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。