给老板开铲车伤人，赔偿责任的承担需根据具体情况来分析，主要有以下几种情况：
若老板是雇主，且铲车操作属于雇佣活动范围：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条：“个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任。接受劳务一方承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的提供劳务一方追偿。”
- 在这种情况下，如果铲车操作是在老板的指示或雇佣活动范围内，且伤人事故是由于操作铲车导致的，那么赔偿责任通常应由老板（即接受劳务一方）承担。当然，如果操作铲车的员工存在故意或重大过失，老板在承担赔偿责任后，有权向该员工追偿。
若铲车操作不属于雇佣活动范围，或员工存在故意或重大过失：
- 如果铲车操作并非在老板的指示或雇佣活动范围内，或者伤人事故是由于员工的故意或重大过失导致的，那么赔偿责任可能由员工自行承担，或者员工和老板根据各自的过错程度承担相应的赔偿责任。
- 例如，如果员工在未经老板同意的情况下，私自驾驶铲车外出并导致伤人事故，那么员工可能需要承担主要的赔偿责任。
若铲车存在安全隐患或老板未尽到安全管理义务：
- 如果铲车本身存在安全隐患，或者老板未尽到对铲车操作的安全管理义务（如未提供必要的安全培训、未设置安全警示标志等），那么老板也可能需要承担一定的赔偿责任。
- 在这种情况下，即使伤人事故是由员工的操作不当导致的，老板也可能因未尽到安全管理义务而承担部分责任。
法律建议：
- 对于老板来说，应确保铲车的安全性能良好，定期对铲车进行维护和检查；同时，应加强对员工的安全培训和管理，确保员工在操作铲车时遵守安全规定。
- 对于员工来说，应严格遵守操作规程和安全规定，不得私自驾驶铲车或进行其他危险操作；如果发现铲车存在安全隐患或老板未尽到安全管理义务，应及时向老板报告或向相关部门投诉。
可能后果：
- 如果发生伤人事故，且赔偿责任主要由老板承担，那么老板可能需要支付伤者的医疗费用、误工费用、残疾赔偿金等各项费用；同时，还可能面临行政处罚或刑事责任（如果事故构成犯罪的话）。
- 如果员工需要承担部分或全部赔偿责任，那么员工可能需要支付相应的赔偿费用，并可能面临工作丢失、声誉受损等后果。
总结来说，给老板开铲车伤人的赔偿责任承担需根据具体情况来分析。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。