发现销售无日期产品的情况，根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，主要处理方式如下：

1. 消费者有权要求赔偿
   根据《食品安全法》第一百四十八条，消费者因购买不符合食品安全标准的食品（包括无生产日期、保质期等关键信息的食品）受到损害的，可向经营者或生产者要求赔偿损失。赔偿范围包括：
   

• 支付价款十倍的赔偿金；
  
• 若十倍赔偿不足1000元，按1000元赔偿（即“保底赔偿”条款）。
  操作建议：消费者应保留购物小票、产品包装等证据，先与商家协商赔偿；若协商无果，可向当地市场监管部门投诉或直接向法院起诉。

1. 监管部门可对商家处罚
   根据《食品安全法》第一百二十五条，商家销售无生产日期、保质期的食品，属于“标签不符合规定”的违法行为，监管部门可责令改正，并视情节轻重给予以下处罚：
   

• 没收违法所得及涉案食品；
  
• 货值金额不足1万元的，处5000元以上5万元以下罚款；
  
• 货值金额1万元以上的，处货值金额5倍以上10倍以下罚款；
  
• 情节严重的，责令停产停业，甚至吊销许可证。
  操作建议：消费者可向当地市场监督管理局（12315热线）举报，监管部门会立案调查并公开处罚结果。

1. 生产者需承担连带责任
   若问题源于生产环节（如生产者故意未标注日期），根据《食品安全法》第一百二十四条，生产者可能面临：
   

• 没收违法所得及涉案食品；
  
• 货值金额不足1万元的，处5万元以上10万元以下罚款；
  
• 货值金额1万元以上的，处货值金额10倍以上20倍以下罚款；
  
• 情节严重的，吊销许可证。
  操作建议：若消费者能追溯到生产者（如通过包装信息），可同时要求生产者赔偿，或向监管部门举报其违法行为。

补充说明：

• 若产品仅漏标日期但质量合格，仍属于“标签瑕疵”，消费者可主张赔偿，但商家若能证明“非故意”且未造成危害，可能减轻处罚；
  
• 若产品因无日期导致变质（如超过保质期），则可能同时涉及“销售过期食品”的违法行为，处罚更重。
  

如有具体案例或需要进一步指导，可直接向我咨询。