如果购买的食品没有生产日期，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。以下是具体的分析：
一. 赔偿的依据
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。对于生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付上述赔偿金。
二. 赔偿的流程
- 保留证据：消费者应首先保留好相关证据，如购物凭证、食品包装等。
- 申请赔偿：向相关的食物购买方（生产者或经营者）申请赔偿。
- 投诉处理：如果赔偿申请未得到满意解决，消费者可以投诉到消协进行处理。消协一般应在十五个工作日内进行调解，案情复杂或情况特殊的可延长至三个月。
- 行政处罚：消费者也可以通过工商行政部门和卫生监督部门进行查处，相关部门可对制造企业及销售商进行一定的行政处罚。
三. 其他法律保障
- 除了《食品安全法》外，《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条也提供了对欺诈行为的赔偿规定，以及《中华人民共和国民法典》第一千二百零七条对明知产品存在缺陷仍然生产、销售的行为提供了惩罚性赔偿的依据。
综上所述，如果购买的食品没有生产日期，消费者有权要求赔偿，并且可以根据法律规定获得相应的赔偿金。我建议消费者在遇到此类问题时，积极维护自己的合法权益，按照上述流程进行索赔。如有进一步需要，您可以继续咨询我。