核心结论：公司让填空白劳务合同且未拍照留存，存在较大法律风险，但可通过后续措施尽量降低风险、维护自身权益。以下是具体分析和建议：

风险分析

1. 合同内容不确定风险：空白劳务合同意味着合同中的关键条款，如工作内容、工作地点、劳动报酬、工作时间、休息休假、社会保险等可能尚未填写。公司后续填写时，若填写的条款与双方前期协商的不一致，或者存在不合理、不合法的内容，劳动者可能处于不利地位。例如，公司可能填写较低的工资标准、不合理的工作时间等。
2. 举证困难风险：没有拍照留存空白合同，一旦发生劳动争议，劳动者在证明合同签订时的情况、双方的真实意思表示等方面会面临较大困难。比如，劳动者主张公司当时承诺的某些待遇，但因没有证据，可能无法得到支持。

应对措施

1. 要求公司填写完整并盖章后返还
   • 沟通协商：劳动者可以主动与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表示自己希望公司尽快将空白合同填写完整，并加盖公司公章后返还给自己一份。在沟通时，要注意保留沟通记录，如聊天记录、邮件等，以便后续作为证据使用。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十六条规定，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。因此，劳动者有权要求公司返还填写完整并盖章的劳动合同。
2. 收集其他证据辅助证明劳动关系及待遇
   • 工作证据：保留工作证、工作服、考勤记录、工资条、工作邮件、工作聊天记录等，这些证据可以证明劳动者与公司之间存在劳动关系，以及劳动者的工作内容、工作时间、工资待遇等情况。
   • 协商记录：如果在签订空白合同前后，劳动者与公司有过关于劳动待遇等方面的协商，要尽量保留相关的协商记录，如录音、聊天记录等。这些记录可以作为证明双方真实意思表示的证据。
3. 向劳动监察部门投诉
   • 投诉情形：如果公司拒绝填写完整合同并返还，或者存在其他违反劳动法律法规的行为，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对公司进行监督检查，并责令公司改正违法行为。
   • 投诉流程：劳动者可以拨打当地劳动监察部门的投诉电话，或者前往劳动监察部门办公地点进行投诉。投诉时，要提供相关的证据材料，如工作证据、沟通记录等，以便劳动监察部门进行调查处理。
4. 申请劳动仲裁
   • 仲裁情形：如果因空白合同问题与公司发生劳动争议，如公司未按照约定支付工资、未缴纳社会保险等，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 仲裁准备：在申请劳动仲裁前，劳动者要准备好相关的证据材料，如上述提到的工作证据、沟通记录等，并撰写仲裁申请书，明确自己的仲裁请求和事实理由。

预防措施

在今后的工作中，为了避免类似情况再次发生，劳动者在签订劳动合同时，要注意以下几点：

1. 仔细阅读合同条款：在签订合同前，要认真阅读合同的每一项条款，确保自己理解合同内容。如果对某些条款有疑问，要及时向公司询问清楚。
2. 拒绝签订空白合同：如果公司要求签订空白合同，劳动者要明确表示拒绝，并要求公司填写完整合同内容后再签订。
3. 保留合同副本：签订合同后，要确保自己留存一份填写完整并盖章的合同副本，以便在发生争议时作为证据使用。