针对您提出的“离职5年了，以前社保没买，能否起诉他”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，社保费用的征缴属于社会保险费征收机构的行政职责，并不直接属于人民法院民事案件的管辖范围。根据《中华人民共和国社会保险法》第六十三条第一款的规定：“用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令其限期缴纳或者补足。”这意味着，如果用人单位未为您缴纳社保，您应该首先向社会保险费征收机构反映，由他们来责令用人单位补缴。
接下来，我们探讨一下在什么情况下您可以向法院提起诉讼。虽然您不能直接起诉要求用人单位补缴社保，但在特定情况下，您可以向法院主张赔偿损失。根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释(一)》第一条的规定：“劳动者以用人单位未为其办理社会保险手续，且社会保险经办机构不能补办导致其无法享受社会保险待遇为由，要求用人单位赔偿损失发生的纠纷”，这种情况下，人民法院是会受理的。不过，就您目前的情况来看，并未提及社会保险经办机构不能补办或您因此无法享受社会保险待遇，所以这一路径可能并不直接适用。
那么，对于您这种情况，应该如何维护自己的权益呢？我建议您：
向社会保险行政部门或社会保险费征收机构反映：您可以携带相关证据（如工作证明、工资单等）前往当地的社会保险行政部门或社会保险费征收机构，向他们反映用人单位未为您缴纳社保的情况，并要求他们责令用人单位补缴。
关注仲裁时效：如果您未来因为社保问题产生了实际的损失（如无法享受养老保险待遇等），并且打算通过法律途径来维护自己的权益，那么您需要注意仲裁时效的问题。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
保留证据：在整个过程中，您都需要保留好相关的证据，如工作证明、工资单、与用人单位的沟通记录等，这些证据在未来的维权过程中可能会起到关键的作用。
综上所述，虽然您不能直接起诉要求用人单位补缴社保，但您仍然可以通过向社会保险行政部门或社会保险费征收机构反映来维护自己的权益。同时，您也需要关注仲裁时效和保留好相关证据，以备不时之需。希望这些解答能对您有所帮助。