结论：员工在宿舍因烟雾报警是否会被开除，不能一概而论，需根据具体情况判断，包括公司规章制度、员工行为性质及后果、公司处理程序是否合法等。
详细分析：
公司规章制度：
- 首先，要查看公司的相关规章制度。如果公司明确规定在宿舍内吸烟或触发烟雾报警属于严重违反规章制度的行为，并且该规章制度已经通过合法程序（如职工代表大会或全体职工讨论，与工会或职工代表平等协商确定）制定并公示，那么员工因此被开除是有可能的。
- 如果公司规章制度中未明确规定此类行为为严重违纪，或者规章制度制定程序不合法，那么公司以此为由开除员工可能缺乏法律依据。
员工行为性质及后果：
- 员工在宿舍内吸烟或触发烟雾报警，如果并未造成实际损失或危害，且属于初犯或情节轻微，那么公司直接开除员工可能显得过于严厉，不符合比例原则。
- 如果员工的行为导致了火灾隐患、财产损失或人员伤亡等严重后果，那么公司根据规章制度或相关法律法规开除员工，则可能具有合理性。
公司处理程序是否合法：
- 即使员工的行为确实违反了公司规章制度，公司在开除员工前也需要遵循一定的法律程序。例如，公司需要事先将理由通知工会，听取工会的意见，并将处理结果书面通知员工。如果公司未遵循这些程序，那么其开除决定可能因程序违法而被撤销。
法律建议：
- 对于员工：如果因此面临被开除的风险，建议首先查看公司的规章制度，了解自己的行为是否确实违反了规定。同时，可以与公司沟通，了解开除的具体原因和依据，并寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。
- 对于公司：在制定和执行规章制度时，应确保规章制度的合法性和合理性，并遵循法律程序。在处理员工违纪行为时，应综合考虑员工的行为性质、后果以及公司的规章制度，做出公正、合理的决定。
可能后果：
- 如果公司合法开除员工，员工可能面临失业的风险，并需要寻找新的工作机会。
- 如果公司违法开除员工，员工有权要求公司继续履行劳动合同或支付赔偿金等法律责任。
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