核心结论：遇到服装店打工辞职后老板不结账的情况，你可以通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析和建议：
协商解决：
- 首先，尝试与老板进行友好协商，明确表达你的诉求，即要求老板按照约定结清工资。
- 在协商过程中，可以出示相关的工作证据，如工作证、考勤记录、工资条等，以证明你的工作情况和应得工资。
投诉举报：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查处理，并可以责令用人单位支付拖欠的工资。
- 投诉时，需要提供相关证据和材料，如劳动合同、工作证明、工资拖欠证明等。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉举报后问题仍未得到解决，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，可以公正、公平地解决劳动争议。
- 在申请劳动仲裁时，需要提交仲裁申请书和相关证据材料。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，或者老板拒不执行仲裁裁决，你可以向人民法院提起诉讼。
- 诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明你的诉求，并按照法院的审理程序进行。
额外建议：
- 在整个过程中，务必保留好所有与工作相关的证据和材料，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等，这些将是你维权的重要依据。
- 如果对法律程序不熟悉，或者担心自己的权益无法得到充分保障，可以寻求法律援助或咨询专业律师（当然，这里你可以直接向我咨询，我会为你提供详细的法律指导）。
行动指南：
- 立即与老板进行协商，明确表达结清工资的诉求。
- 如果协商无果，尽快向当地的劳动监察部门投诉举报。
- 根据投诉举报的结果，考虑是否申请劳动仲裁或提起诉讼。
- 在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。