结论：少开工资可能违反《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》中关于工资支付的规定；不给晋职称若基于歧视性原因或违反公司内部公平晋升制度，则可能涉及违反《中华人民共和国劳动法》中的公平就业原则及公司内部规章制度的相关规定。
一、关于少开工资的法律分析
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条也规定：“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。”
法律后果：
- 如果用人单位少开工资，即未足额支付劳动报酬，劳动者有权要求用人单位补足差额，并可能依据相关法律法规要求用人单位支付经济补偿金或赔偿金。
- 劳动者还可以向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位限期支付；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
建议行动：
- 劳动者应首先与用人单位沟通，要求补足工资差额。
- 如果沟通无果，可以收集相关证据（如工资条、银行转账记录、劳动合同等）向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
二、关于不给晋职称的法律分析
法律依据：
- 虽然直接的法律条文可能并未明确提及“晋职称”的权利，但《中华人民共和国劳动法》中的公平就业原则以及公司内部规章制度中关于晋升的规定，均间接涉及了这一问题。
- 公平就业原则要求用人单位在招聘、晋升等方面不得歧视劳动者，应基于劳动者的能力、业绩等客观因素进行决策。
可能涉及的违法情形：
- 如果不给晋职称是基于性别、年龄、种族、宗教信仰等歧视性原因，则明显违反了公平就业原则。
- 如果公司内部有明确的晋升制度，而用人单位未按照该制度执行，也可能构成对劳动者权益的侵害。
法律后果与建议行动：
- 对于歧视性不给晋职称的情况，劳动者可以依据相关法律法规（如《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国就业促进法》等）向用人单位提出异议，并要求纠正。
- 如果用人单位拒绝纠正，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
- 对于公司内部制度执行问题，劳动者可以先查阅公司规章制度，了解晋升的具体条件和程序，然后与用人单位沟通，要求按照制度执行。如果沟通无果，同样可以寻求法律途径解决。
三、综合建议
- 在处理此类问题时，劳动者应首先保持冷静，收集并保存好相关证据。
- 尝试与用人单位进行友好沟通，寻求和解是最佳途径。
- 如果沟通无果，不要害怕寻求法律帮助，及时向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁是维护自己合法权益的有效手段。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。