犯错误待岗不开工资是否违法，不能一概而论，需结合待岗原因和相关规定来判断。以下从不同角度进行分析：
一、因用人单位原因导致待岗
如果是因为用人单位的经营困难、订单减少等客观原因，导致劳动者待岗，那么在一个工资支付周期内，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。超过一个工资支付周期的，若劳动者提供了正常劳动，则支付给劳动者的劳动报酬不得低于当地的最低工资标准；若劳动者没有提供正常劳动，也应按国家有关规定办理，通常是发放基本生活费等。在这种情况下，如果用人单位待岗不开工资，是违法的。
举例说明：企业因经营困难安排员工待岗，在第一个工资支付周期，企业需正常发放工资；之后若员工待岗未提供劳动，企业也应按当地规定支付生活费。若企业不支付，则构成违法。
二、因劳动者自身原因导致待岗
如果是因为劳动者自身的原因导致待岗，比如违反单位规章制度被停职待岗，那么单位可以根据规章制度和劳动合同约定处理工资发放问题。在这种情况下，如果单位按规定不发工资，一般不违法。但需要注意的是，单位的规章制度必须合法合规，且已经过民主程序制定并公示，否则可能因规章制度违法而导致不发工资的行为违法。
举例说明：某员工因严重违反公司规章制度被停职待岗，公司根据规章制度决定不发工资。如果公司的规章制度合法且已经过民主程序制定并公示，那么公司的这一决定一般不违法。
三、法律建议与维权途径
与用人单位协商：如果劳动者认为用人单位待岗不开工资的行为违法，可以首先与用人单位进行协商，要求用人单位支付相应工资及补偿。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并处理。
申请劳动仲裁：如果劳动监察部门无法解决问题，劳动者还可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。
总结来看，犯错误待岗不开工资是否违法，需根据待岗原因和相关规定来判断。如果是因为用人单位的原因导致待岗且不开工资，是违法的；如果是因为劳动者自身的原因导致待岗且单位按规定不发工资，则一般不违法。但无论如何，劳动者都有权通过合法途径维护自己的权益。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。