结论前置：被开除但单位不给辞退通知书，您可以通过多种途径来维护自己的合法权益，包括与单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等。

详细解答与分析：

1. 与单位协商：

   • 首先，您可以尝试与单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确要求单位出具书面的辞退通知书。在沟通过程中，保持冷静和理性，说明您的诉求和理由，即根据《劳动合同法》的相关规定，单位在解除劳动合同时应当出具书面证明。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果与单位协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。在投诉时，您需要提供相关的证据，如与单位的沟通记录、工作证明等，以证明您与单位之间存在劳动关系，并且单位未出具辞退通知书。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您希望更直接地维护自己的权益，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书，并附上相关证据材料，如劳动合同、工资单、与单位的沟通记录等。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果裁决支持您的诉求，单位将需要履行裁决义务，包括出具辞退通知书和支付相应的经济补偿（如有）。

4. 法律背景与依据：

   • 根据《劳动合同法》第五十条的规定：“用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。”因此，单位在解除劳动合同时出具书面证明是法定义务，您有权要求单位履行。

5. 可能面临的法律后果：

   • 如果单位拒绝出具辞退通知书，并且您通过上述途径成功维护了自己的权益，单位可能会面临劳动监察部门的处罚，如罚款、责令改正等。同时，如果单位的行为给您造成了损失，如因未及时出具辞退通知书而导致您无法及时领取失业保险金等，单位还需要承担相应的赔偿责任。

建议与行动指南：

• 在与单位沟通或投诉、仲裁过程中，务必保留好所有相关的证据材料，如沟通记录、工作证明、劳动合同等。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（当然，我就是您身边的专业律师，有问题可以直接向我咨询）。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免对自己的权益造成不必要的损害。