结论：工伤职工评定伤残等级后停发原待遇，意味着在伤残等级评定完成后，工伤职工将不再享受评定伤残等级前所领取的工伤待遇，而是根据伤残等级享受相应的伤残待遇。

详细解释：

1. 原待遇与伤残待遇的区别：

   • 原待遇：通常指的是工伤职工在受伤后、伤残等级评定前，根据工伤保险规定所享受的待遇，如医疗费、停工留薪期工资等。
   • 伤残待遇：则是根据工伤职工的伤残等级，按照工伤保险规定所享受的待遇，如一次性伤残补助金、伤残津贴等。伤残等级越高，享受的伤残待遇通常也越高。

2. 停发原待遇的原因：

   • 伤残等级评定是工伤保险制度中的重要环节，它旨在根据工伤职工的伤残程度，确定其应享受的伤残待遇。
   • 一旦伤残等级评定完成，工伤职工的待遇将根据伤残等级进行调整，因此原待遇（如停工留薪期工资）将停止发放，转而享受与伤残等级相对应的伤残待遇。

3. 停发原待遇后的待遇变化：

   • 工伤职工将不再享受原待遇中的某些部分，如停工留薪期工资（如果已超过停工留薪期）。
   • 同时，工伤职工将开始享受伤残待遇，如一次性伤残补助金（根据伤残等级一次性发放）和伤残津贴（按月发放，根据伤残等级和工资水平确定）。

4. 注意事项：

   • 工伤职工在伤残等级评定后，应及时了解自己的伤残待遇情况，确保待遇的准确发放。
   • 如果对伤残等级评定结果或待遇发放有异议，可以依法申请复查或申诉。

建议：如果您或您身边的人遇到了工伤职工评定伤残等级后停发原待遇的情况，并且对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，提供详细、准确的法律解答和建议。