针对您提出的问题，即离婚后另一方消失，派出所开证明要等很长时间，如何起诉办理过户，以下是我为您提供的详细解答：
一、关于起诉离婚及被告下落不明的处理
管辖权的确定：
- 根据《民事诉讼法》的相关规定，若被告下落不明，您可在原告所在地（即您的居住地）提起离婚之诉。
- 在立案审查阶段，法院通常会要求您提供派出所或村（居）委会出具的证明被告下落不明的材料。尽管派出所开证明可能需要时间，但这是法院受理案件的必要条件。
应诉材料的送达：
- 由于被告下落不明，法院会采取公告送达的方式。在公告送达之前，您可以尝试与被告的近亲属取得联系，看是否能通过他们转交应诉材料或获取被告的下落信息。
- 如果无法联系到被告的近亲属或他们拒绝配合，法院将进行公告送达。公告送达的方式可能包括当地张贴公告和报纸公告，具体取决于被告的下落情况。
案件的判决：
- 法院在判决离婚时，会考虑夫妻感情是否确已破裂。若被告下落不明时间在一年以上，且无法联系到，法院通常会认为夫妻感情已经破裂，从而准予离婚。
- 如果被告是外地人，且邮寄户籍所在地无人接收，法院可能会更加谨慎处理，以避免被告失去举证的权利。在这种情况下，第一次诉讼可能会判决不准离婚，以便给被告一个应诉的机会。
二、关于过户问题
离婚判决或协议：
- 在获得离婚判决或达成离婚协议后，您需要明确房产的归属。如果房产判归您所有或双方协议由您所有，您就有权要求过户。
过户流程：
- 通常情况下，过户需要双方共同到场办理。但由于被告下落不明，您可能需要通过法律途径来解决这个问题。
- 您可以向法院申请强制执行离婚判决或协议中的过户条款。法院会依法进行审查，并作出相应的裁定。
- 如果法院裁定支持您的过户请求，您可以持裁定书到相关部门办理过户手续。
特殊情况处理：
- 如果被告长期下落不明，且无法通过法律途径联系到，您可能需要考虑通过其他方式来证明房产的归属，如提供购房合同、付款凭证等证据。
- 在某些情况下，您可能需要先申请宣告被告失踪或死亡，然后再办理过户手续。但这需要满足一定的法律条件，并经过法院的宣告程序。
三、建议与注意事项
保持耐心与配合：
- 由于涉及法律程序和多个部门，办理过户可能需要一定的时间。请您保持耐心，并积极配合法院和相关部门的调查与工作。
咨询专业律师：
- 离婚和过户问题涉及复杂的法律关系和程序，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。
保留相关证据：
- 在整个过程中，请务必保留好所有相关的证据和文件，如离婚判决、协议、购房合同、付款凭证等。这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。