店员突然不来上班，工资发放需分情况处理：

1. 若店员属于正常离职（尽管突然）：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，员工离职（无论是否提前通知）后，用人单位都应按照其实际出勤天数和工作表现，支付相应的工资。
   • 因此，即使店员突然不来上班，只要其已经提供了劳动，就有权获得相应的劳动报酬。用人单位应计算店员实际出勤的天数，按照约定的工资标准支付工资。

2. 若店员的行为构成旷工或违反公司规章制度：

   • 如果店员的突然离职行为违反了公司的规章制度，且该规章制度中明确规定了旷工或未经批准离职的处理方式（如扣发部分工资、罚款等），用人单位可以依据规章制度进行处理。
   • 但需要注意的是，公司规章制度必须合法、合理，且已经向员工公示或告知，否则可能无法作为处理的依据。此外，即使依据规章制度进行扣款，扣款金额也不得超过法定标准，即不得超过当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地最低工资标准。

3. 若店员的行为给用人单位造成损失：

   • 如果店员的突然离职给用人单位造成了实际损失（如招聘替代人员的费用、业务中断的损失等），用人单位可以依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，要求店员承担赔偿责任。
   • 但这种情况下，用人单位需要承担举证责任，证明损失的存在以及损失与店员行为之间的因果关系。同时，赔偿金额也应合理，不得过分高于实际损失。

建议：

• 对于用人单位而言，在处理此类情况时，应首先与店员进行沟通，了解其突然离职的原因，并尝试协商解决工资支付问题。
• 如果沟通无果，用人单位可以依据相关法律法规和公司规章制度进行处理，但务必确保处理方式的合法性和合理性。
• 如果店员的行为确实给用人单位造成了损失，用人单位可以考虑通过法律途径追究其赔偿责任，但在此之前应充分评估证据和诉讼成本。

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