结论：从电商公司离职后自己开公司做同类产品是否违反竞业限制，需根据具体情况判断，主要取决于是否签订了竞业限制协议以及该协议的具体内容。

分析如下：

1. 竞业限制协议的存在与效力：

   • 若签订了竞业限制协议：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，竞业限制协议是用人单位与劳动者约定的，在解除或者终止劳动合同后，劳动者不得到与本单位生产或者经营同类产品、从事同类业务的有竞争关系的其他用人单位工作，或者自己开业生产或者经营同类产品、从事同类业务的限制。若您与原电商公司签订了此类协议，且协议内容合法有效，那么您在离职后开公司做同类产品可能构成违约，需承担相应的法律责任。
   • 若未签订竞业限制协议：则没有法律上的竞业限制义务，您离职后开公司做同类产品通常不会构成违反竞业限制。

2. 竞业限制协议的具体内容：

   • 限制范围：竞业限制协议应明确限制的范围，包括地域、行业、业务等。若协议中明确限制了您离职后不得从事与原公司同类产品的生产或经营，且该限制范围合理，则您需遵守。
   • 限制期限：竞业限制协议应约定限制的期限，且该期限不得超过二年。若协议中约定的期限超过法定上限，则超出部分无效。
   • 经济补偿：根据法律规定，用人单位在竞业限制期限内应按月给予劳动者经济补偿。若原公司未支付经济补偿，您有权主张竞业限制协议无效或要求原公司支付经济补偿。

3. 实际操作的合法性：

   • 避免不正当竞争：即使未签订竞业限制协议，您在离职后开公司做同类产品时也应避免采取不正当手段，如窃取商业秘密、恶意挖角等，否则可能构成不正当竞争，需承担法律责任。
   • 遵守行业规范：您应遵守所在行业的规范和道德准则，确保新公司的经营行为合法合规。

建议：

• 审查竞业限制协议：若您与原电商公司签订了竞业限制协议，请仔细审查协议内容，了解自己的权利和义务。
• 咨询专业律师：若您对竞业限制协议的内容或效力有疑问，或担心自己的行为可能构成违约，建议咨询专业律师以获取法律意见。
• 合法经营：无论是否签订竞业限制协议，您都应确保新公司的经营行为合法合规，避免采取不正当手段竞争。

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