结论：拍摄别人的工作视频是否违法，需根据具体情况判断，主要涉及是否侵犯他人的隐私权、肖像权等人格权。
一、合法拍摄的情形
公开场合的正常记录：
- 如果拍摄行为发生在公开的工作场合，如办公室、工厂车间等，且拍摄目的是为了正常的记录、创作、分享等合理用途，同时未侵犯他人的合法权益，这种情况下通常是不违法的。例如，拍摄工作场景作为公司宣传材料的一部分，且已获得相关人员的同意或公司授权。
经同意的拍摄：
- 经过被拍摄者明确同意后进行拍摄，无论是私人场所还是公共场合，均不构成侵权。这是基于被拍摄者对自身权益的处分和同意。例如，在拍摄工作视频前，已与被拍摄者沟通并获得其书面或口头同意。
二、违法拍摄的情形
侵犯隐私权：
- 未经他人同意，在私人或具有私密性质的工作场合（如更衣室、私人办公室等）拍摄他人，构成对隐私权的侵犯。例如，在未经允许的情况下，拍摄同事在更衣室的视频。
- 拍摄他人不愿为公众所知悉的私密工作活动或私密部位等，同样属于侵犯隐私权的行为。
侵犯肖像权：
- 未经肖像权人同意，以营利为目的使用其肖像，构成对肖像权的侵犯。例如，将拍摄的工作视频中的他人形象用于商业广告或产品推广，且未获得肖像权人的同意。
- 虽非营利目的，但恶意丑化、污损他人形象，或者利用信息技术手段伪造等方式侵害他人的肖像权，也是违法行为。
侵犯名誉权：
- 拍摄含有诋毁、侮辱他人内容的视频，并对他人的名誉造成损害，构成对名誉权的侵犯。例如，拍摄并传播同事在工作中的失误或不当行为，且内容具有侮辱或诋毁性质。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 如果拍摄行为构成侵权，被侵权人有权要求侵权人承担停止侵害、消除影响、赔礼道歉、赔偿损失等民事责任。
- 在严重情况下，如涉及侮辱、诽谤等犯罪行为，侵权人还可能面临刑事处罚。
建议：
- 在拍摄工作视频前，应确保获得相关人员的同意或公司授权，并明确拍摄目的和用途。
- 尊重他人的隐私权和肖像权，避免在未经允许的情况下拍摄他人的私密活动或私密部位。
- 如果拍摄的视频内容可能涉及他人的名誉权，应谨慎处理并避免传播具有侮辱或诋毁性质的内容。
总结：拍摄别人的工作视频是否违法，关键在于拍摄行为是否尊重了他人的合法权益，包括隐私权、肖像权、名誉权等。在进行视频录制时，应严格遵守法律法规，避免侵犯他人的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。