退伍军人干活拿不到工资，可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
与用人单位协商：
- 首先，尝试与用人单位进行友好协商，明确表达自己的诉求，即要求支付拖欠的工资。在协商过程中，可以保留好相关的沟通记录，如聊天记录、邮件等，以备后续使用。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。
- 投诉时，需要提供相关的证据材料，如劳动合同、工资条、工作证等，以证明自己与用人单位存在劳动关系以及用人单位拖欠工资的事实。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门未能解决问题，或者对劳动监察部门的处理结果不满意，可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁是一种法律程序，通过仲裁裁决来维护劳动者的合法权益。在申请劳动仲裁时，同样需要提供相关的证据材料，并按照仲裁委员会的要求填写仲裁申请书。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁裁决未能得到执行，或者对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼。
- 诉讼是一种更为正式的法律程序，通过法院的判决来强制用人单位支付拖欠的工资。在提起诉讼时，需要准备充分的证据材料，并按照法院的要求填写起诉状。
在处理此类问题时，还需要注意以下几点：
- 保留证据：无论是协商、投诉、仲裁还是诉讼，都需要提供充分的证据来证明自己的诉求。因此，在工作中要注意保留好相关的证据材料，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等。
- 了解法律程序：在处理劳动纠纷时，了解相关的法律程序是非常重要的。这有助于更好地维护自己的合法权益，避免因为不了解程序而错过维权时机。
- 寻求法律帮助：如果自己对法律程序不熟悉或者感到困惑，可以寻求专业的法律帮助。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律咨询和代理服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。
针对退伍军人的特殊情况：
- 退伍军人在就业过程中享有特殊的权益保障。如果用人单位存在拖欠工资等违法行为，除了上述途径外，还可以向当地的退役军人事务部门反映情况，寻求他们的帮助和支持。
- 退役军人事务部门通常会与相关部门协调合作，共同维护退伍军人的合法权益。他们可以提供法律咨询、协调解决纠纷等服务，帮助退伍军人更好地维护自己的权益。
最后，如果遇到退伍军人干活拿不到工资的情况，不要慌张和放弃。通过合理的途径和方式，积极维护自己的合法权益是至关重要的。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。