结论前置：老板在撤场后不给解除劳动合同协议，可能有多种原因，包括但不限于想规避经济补偿责任、对解除劳动合同的条件或程序存在误解、内部管理混乱或故意拖延等。针对这种情况，你可以采取一系列措施来维护自己的合法权益。
详细分析：
老板可能想规避经济补偿责任：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在解除劳动合同时，往往需要向劳动者支付一定的经济补偿。如果老板不愿意支付这笔费用，可能会选择不给出解除劳动合同协议，以此拖延或规避责任。
- 应对措施：你可以先与老板进行协商，明确表达你的诉求，并引用相关法律法规作为依据。如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求老板支付应得的经济补偿。
老板对解除劳动合同的条件或程序存在误解：
- 老板可能对解除劳动合同的具体条件或程序不太了解，误以为不需要给出解除劳动合同协议，或者认为在某些情况下可以单方面解除合同而不需要与劳动者协商。
- 应对措施：你可以向老板解释相关的法律法规，说明解除劳动合同的正确程序和条件。如果老板仍然坚持己见，你可以寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的权益。
内部管理混乱或故意拖延：
- 有些公司可能存在内部管理混乱的情况，导致相关文件无法及时出具。或者，老板可能出于某种原因故意拖延给出解除劳动合同协议，以此给你施加压力或达到其他目的。
- 应对措施：在这种情况下，你可以再次与老板沟通，明确表达你的诉求和期望的时间节点。如果老板仍然无动于衷，你可以考虑向公司更高层的管理人员反映情况，或者采取法律手段来维护自己的权益。
法律建议：
- 在与老板沟通的过程中，务必保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。
- 保留好所有与老板沟通的记录，包括邮件、短信、聊天记录等，以备不时之需。
- 如果老板仍然拒绝给出解除劳动合同协议，你可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，你需要提供充分的证据来证明你的诉求是合理的。
可能后果：
- 如果老板最终同意给出解除劳动合同协议，并按照规定支付了经济补偿，那么事情将得到圆满解决。
- 如果老板拒绝给出协议或拒绝支付经济补偿，你可能需要通过法律途径来维护自己的权益。这可能会耗费一定的时间和精力，但只要你坚持下去，最终往往能够取得满意的结果。
额外提醒：
- 在处理这类问题时，务必了解并熟悉相关的法律法规，以便更好地维护自己的权益。
- 如果你对法律程序不太了解，或者觉得处理起来比较复杂，可以考虑寻求专业的法律援助或咨询。
希望以上分析能够对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。