结论：针对您提出的“协商一致解除劳动合同因劳动者拒不签字公司为难怎么办”的问题，核心在于理解协商一致解除劳动合同的法律性质及操作流程，并据此寻找解决方案。以下是从不同角度给出的详细分析和建议。
一、协商一致解除劳动合同的法律性质
协商一致解除劳动合同，是指用人单位与劳动者在平等自愿、协商一致的基础上，达成解除劳动合同的合意。这种解除方式不需要符合法定的解除条件，也不需要提前通知或支付经济补偿金（除非双方另有约定）。关键在于双方必须达成真实的、一致的合意，并且这种合意应当以书面形式固定下来，以避免后续纠纷。
二、劳动者拒不签字的原因及应对策略
劳动者对解除条件有异议：
- 分析：劳动者可能认为解除条件不公平、不合理，或者认为用人单位提出的解除条件与其预期不符，因此拒绝签字。
- 应对策略：用人单位应再次与劳动者进行沟通，明确解除劳动合同的具体条件和原因，尽量达成共识。如果劳动者坚持异议，用人单位可以考虑调整解除条件，或者通过法律途径解决争议。
劳动者担心未来权益受损：
- 分析：劳动者可能担心解除劳动合同后，自己的权益（如经济补偿金、社会保险等）无法得到保障，因此拒绝签字。
- 应对策略：用人单位应向劳动者详细解释解除劳动合同后的权益保障措施，如经济补偿金的支付、社会保险的转移等，并可以出具书面承诺或协议，以消除劳动者的顾虑。
劳动者故意拖延或拒绝配合：
- 分析：在极少数情况下，劳动者可能出于个人目的（如报复、敲诈等）故意拖延或拒绝配合解除劳动合同的协商过程。
- 应对策略：用人单位应保留与劳动者协商的证据（如邮件、短信、录音等），并可以向劳动争议仲裁委员会或人民法院提起诉讼，要求确认解除劳动合同的效力。在此过程中，用人单位也可以考虑采取其他合法手段（如停发工资、停止提供工作条件等）来促使劳动者配合协商。
三、公司可以采取的具体措施
完善协商流程：
- 确保协商过程有书面记录，包括协商的时间、地点、参与人员、协商内容等。
- 尽量让劳动者在协商记录上签字确认，以证明双方已经进行过协商并达成了一定的共识。
发送书面通知：
- 如果劳动者拒绝签字且协商无果，用人单位可以向劳动者发送书面通知，明确告知其解除劳动合同的决定及理由。
- 书面通知应包含解除劳动合同的具体日期、经济补偿金的支付方式及时间等关键信息。
寻求法律援助：
- 如果劳动者仍然拒绝配合且双方无法达成一致，用人单位可以寻求法律援助，向劳动争议仲裁委员会或人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，用人单位应提供充分的证据证明双方已经进行过协商且无法达成一致，以及解除劳动合同的合法性和合理性。
四、注意事项
- 保持冷静和理性：在处理此类纠纷时，用人单位应保持冷静和理性，避免与劳动者发生冲突或采取过激行为。
- 遵守法律法规：用人单位在解除劳动合同的过程中应严格遵守相关法律法规的规定，确保解除行为的合法性和合理性。
- 保护劳动者权益：尽管劳动者拒绝签字可能给用人单位带来一定的困扰，但用人单位仍应尊重劳动者的权益，避免侵犯其合法权益。
五、后续行动建议
- 如果您已经尝试了上述措施但问题仍未解决，建议您进一步收集证据（如协商记录、书面通知、劳动者拒绝签字的证明等），并考虑向劳动争议仲裁委员会或人民法院提起诉讼。
- 在整个过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。