企业生产安装设备不签订合同，这确实是一个需要重视的问题，因为合同是保障双方权益、明确责任义务的重要法律文件。针对这一情况，我将从法律后果、风险防范、以及补救措施三个角度为你详细分析：

1. 法律后果：

   • 违约风险：虽然没有签订书面合同，但如果双方已经实际履行了设备生产安装的相关义务，且能够证明存在口头约定或其他形式的协议，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，这种口头约定或其他形式的协议也是具有法律效力的。然而，口头协议在举证上相对困难，一旦发生纠纷，可能面临举证不能的风险，导致权益受损。
   • 法律责任：如果因未签订合同而导致一方违约，违约方可能需要承担违约责任，包括赔偿对方因此遭受的损失。这种损失可能包括直接的经济损失，如设备损坏、生产停滞等，也可能包括间接的经济损失，如商誉受损、客户流失等。

2. 风险防范：

   • 完善合同制度：企业应建立完善的合同管理制度，明确规定设备生产安装等业务必须签订书面合同，以规避口头协议带来的风险。
   • 加强内部管理：企业应加强对业务人员的培训和管理，提高他们的法律意识和风险防范意识，确保在业务活动中能够自觉遵守合同管理制度。
   • 保留证据：即使未签订书面合同，企业也应尽量保留与业务活动相关的证据，如邮件、短信、微信聊天记录、付款凭证等，以便在发生纠纷时能够证明双方的权利义务关系。

3. 补救措施：

   • 补签合同：如果双方已经实际履行了设备生产安装的相关义务，但尚未签订书面合同，那么应尽快补签合同，明确双方的权利义务关系，以规避潜在的法律风险。
   • 协商解决：如果因未签订合同而发生纠纷，双方应首先尝试通过协商的方式解决纠纷。在协商过程中，可以邀请第三方机构或专业人士进行调解，以促成双方达成和解协议。
   • 法律途径：如果协商无果，双方可以通过法律途径解决纠纷。企业可以咨询专业律师，了解自身的法律权益和诉讼风险，并准备充分的证据材料，以便在诉讼中维护自身的合法权益。

最后，我想强调的是，合同是保障企业权益的重要法律文件，企业在开展业务活动时务必重视合同的签订和履行。如果遇到任何与合同相关的法律问题或困惑，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。