核心结论：若事业单位在工伤伤残后安排的工作量比正常人还多，劳动者可通过沟通协商、向单位内部相关部门反映、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径维护自身合法权益。

具体分析如下：

1. 沟通协商层面
   • 与直接上级沟通：劳动者首先可以尝试与安排工作的直接上级进行友好、诚恳的沟通。向其说明自己因工伤伤残，身体状况和劳动能力与正常时期有所不同，目前安排的工作量超出了自身承受能力，可能会影响工作质量和身体健康恢复。例如，如果是因为手部受伤导致劳动能力受限，而安排了大量需要手部精细操作的工作，就可以详细阐述手部受伤后无法完成这些工作的具体原因。
   • 与人力资源部门沟通：如果与直接上级沟通无果，劳动者可以找单位的人力资源部门反映情况。人力资源部门通常负责员工的劳动管理、福利保障等工作，他们有责任根据劳动者的实际情况合理安排工作。劳动者可以向人力资源部门提供工伤认定书、伤残等级鉴定书等相关证明材料，以证明自己的工伤伤残情况，要求重新调整工作量。
2. 单位内部投诉与申诉层面
   • 向单位工会反映：工会是职工权益的代表和维护者，劳动者可以向单位工会反映自己面临的不合理工作安排问题。工会可以依据相关法律法规和单位规章制度，与单位管理层进行沟通和协商，督促单位合理调整工作量，保障劳动者的合法权益。
   • 按照单位内部申诉流程申诉：许多事业单位都有内部申诉流程，劳动者可以按照该流程向相关部门提出申诉。在申诉过程中，要详细说明自己的工伤伤残情况、目前的工作安排以及这种安排对自己造成的不利影响，并提供相关证据支持自己的诉求。
3. 劳动仲裁层面
   • 申请劳动仲裁的条件：如果通过沟通协商和单位内部投诉申诉都无法解决问题，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动者与用人单位之间因确认劳动关系、订立、履行、变更、解除和终止劳动合同、工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护等发生的争议，都可以申请劳动仲裁。在本案例中，单位不合理的工作安排可能涉及到劳动保护和工作时间等方面的问题，符合劳动仲裁的受理范围。
   • 劳动仲裁的流程：劳动者需要在知道或应当知道自己的权益受到侵害之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。仲裁委员会在收到申请后，会在五日内作出是否受理的决定。如果受理，会在四十五日内作出仲裁裁决。劳动者需要准备相关的证据材料，如工伤认定书、伤残等级鉴定书、工作安排记录、与单位沟通的记录等，以支持自己的仲裁请求。
4. 诉讼层面
   • 提起诉讼的条件：如果劳动者对劳动仲裁裁决不服，或者劳动争议仲裁委员会不予受理，劳动者可以向人民法院提起诉讼。诉讼是维护劳动者合法权益的最后一道防线，通过法院的审判，可以获得具有强制执行力的判决结果。
   • 诉讼的流程：劳动者需要向有管辖权的人民法院提交起诉状和相关证据材料。法院在受理案件后，会依法进行审理，包括开庭审理、调查取证、法庭辩论等环节。最终，法院会根据事实和法律规定作出判决。劳动者在诉讼过程中，可以委托律师作为代理人，以更好地维护自己的权益。